"في يوم صيفي حار ، فيليه دجاج بارد مصحوب بزجاجة بيرة. مكونات
- دجاج 150 غ
- خيار 50 غ
- كزبرة 20 غ
- فلفل أحمر 2 قطعة
- Zanthoxylum bungeanum 5 قطع
- الثوم المعمر 1 قطعة
- فلفل أحمر 5 غ
- ثوم 3 قطع
- الزنجبيل 3 قطع
اكسسوارات
- زيت نباتي 10 غ
- ملح 5 غ
- صلصة الصويا 1 مغرفة
- سوتي قليلا
- خل بلسمي 1 مغرفة
- السمسم الأبيض 2 جرام
- السمسم الأسود 2 جرام
- السكر 1 غ
- متوسط حار المذاق
- مزيج براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 حارة ورائحة ، لحمي ونباتي. -
2 مكونات جاهزة -
3 أضف الماء النقي إلى الدجاج ، أضف الفلفل ، نبيذ الطبخ ، البصل الأخضر ، شرائح الزنجبيل -
4 يغلي على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة -
5 أطفئي النار ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق -
6 الأسماك خارج وتركها تبرد -
7 بذور السمسم الأسود والأبيض ومسحوق الفلفل الحار ، يخلط جيدا مع القليل من الملح ، يرش بالزيت النباتي المغلي -
8 اضغط على الثوم مع الثوم ، أضف كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا والخل البلسمي -
9 يتم تقطيع الدجاج إلى أسلاك رفيعة -
10 خيار ، فلفل أحمر مقطع -
11 دجاج مقطع مع كزبرة ، خيار ، فلفل أحمر ، سكر أبيض -
12 اسكب عصير الثوم -
13 إضافة زيت الفلفل الحار -
14 قلبي جيدًا وجرب الطعم ، اضبطه وفقًا لذوقك -
15 لذيذ وظاهر
نصائح
الدجاج هو الأفضل لاختيار صدر الدجاج وأعواد الطبل. عند طهي الدجاج ، أضيفي نبيذ الطبخ ، الفلفل ، عقدة البصل ، يمكن أن يكون طازجًا ومريبًا ، يمكن استخدام حساء الدجاج المطبوخ على النحو التالي أو حساء التوفو أوه يجب أن يكون الدجاج باردًا ، كلما كان أرق ، كلما كان لذيذًا.
