"من السهل أن ترتفع درجة الحرارة في الصيف. لقد صنعت هذا القرع المر في الليل. على الرغم من أنها كانت المرة الأولى لطهي القرع المر مع التمب ، إلا أنه لا يزال ناجحًا. مكونات
- القرع المر 500 جرام
- أضلاع لحم الخنزير 200 جرام
- تمبيه 30 غ
- رأس الثوم 3 بتلات
- الزنجبيل قطعة صغيرة
اكسسوارات
- ملح 1 ملعقة
- صلصة المحار 2 مغرفة
- حبيبات السكر 1 ملعقة
- مالحة وحلوة المذاق
- يخنة براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 قشر الثوم ، قشر الزنجبيل ، فرم -
2 اغسل درجة الحرارة بالماء ، فرم -
3 اغسل الضلوع واقطع قطع صغيرة واستخدم القليل من المسحوق الخام والسكر وصلصة الصويا واتركها لمدة 20 دقيقة. -
4 قطع بطيخ مر قطريًا إلى قطع بسماكة سنتيمتر واحد. -
اسكب الكمية المناسبة من الزيت في 5 أواني ، وضع الثوم والزنجبيل المفروم والقولبة في القدر وقم بمقليه على نار خفيفة. -
6 ضعي الأضلاع واقليها حتى تموت -
7 يسكب البطيخ المر ويقلب -
8 يرش بالملح وقليل من السكر الأبيض -
يُسكب صلصة المحار ويقلب بالتساوي -
10 أخيرًا ، صب وعاء من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
