وتم وزن جميع المواد الاحتياطية ودقيق منخول، والزبد، والجبن، وقطع إلى قطع صغيرة، ودرجة الحرارة تليين
ضخ البيض الجبن وأثار حتى تم إضافة الزبدة على نحو سلس، وحسن تليين أضاف تحريك الحليب والسكر ويحرك بشكل موحد
يضاف الدقيق منخول جيدا مع ملعقة لخلط عنه، ومن ثم امتصاصها مع ارتداء القفازات القابض، مختلطة في العجين، ومختومة مع غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة الاسترخاء
لفة العجين إلى سمك 6MM، البسكويت قطع يموت قطع، ونقل إلى غير لاصقة
غطاء ودرجة حرارة منخفضة، حوالي 3 دقائق، والجزء السفلي من البسكويت خبز حتى لونها بنيا قليلا، والقدرة على تحويل سطح الجانب الآخر من التدفئة، خبز حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين، تم إيقاف التدفئة، تبريد طبيعي في وعاء حتى
