1. تزن جميع المكونات في جرام ، وتنخل الدقيق المنخفض للاستخدام

2. نأخذ وعاءً صغيرًا ، نضع الماء والحليب والسكر والملح والزبدة غير المملحة في القدر ، سخنيها على نار متوسطة واخلطيها جيدًا حتى تذوب الزبدة

3. ترفع عن النار عند الغليان

4. صب المسحوق المنخفض المنخل بسرعة

5. تخلط بسرعة باستخدام ملعقة حتى لا يكون هناك مسحوق جاف

6. ضع القدر على الموقد واستمر في التقليب حتى يصبح لزجًا وشفافًا.

7. بيض مخفوق غروي

8. خفقت يدويًا حتى تتكامل تمامًا

9. اخفقي بيضة أخرى مع التقليب وامزج حتى يصبح الخليط ناعما

10. النفخات المحضرة لزجة: استخدم ملعقة ، يسقط الخليط على شكل مثلث ، وتكون الخطوط مرئية بوضوح.

11. اكشط العجينة اللاصقة في كيس الأنابيب القابل للتصرف ، وقم بتدوير الكيس لإحكامه

12. ورق زيت الخبز (يمكنك طي ورق الزيت إلى نصفين لتشكيل الشبكة التي تحتاجها) كيس أنابيب مقطوع بفتحة صغيرة 1.5 سم ، بثق شرائط طويلة بنفس الحجم بدقة ، اترك فجوة كبيرة نسبيًا بين كل شريط

13. سخني الفرن 180 درجة مقدمًا لمدة 10 دقائق ، واخبزي الطبقة الوسطى لمدة 25 دقيقة ، وستخرج النفخات من الفرن

14. يجب تبريد النفخات المخبوزة تمامًا (في هذا الوقت يمكننا خفق الكريمة المخفوقة بالسكر البودرة ووضعها في كيس أنابيب مع فوهة أنابيب)

15. اعصر الكريم (الشكل عشوائي ، أصدقاء القدر الذين يخافون من القشدة يمكن أن يضغطوا أقل ، لدي المزيد من الكريمة في هذا الشكل) يمكن أكل نفث البرق اللذيذ