الدجاج الفلفل كرمة - الطعام الصيني

"كتاب طبخ من" سيتشوان الطبخ "." المكونات

إكسسوارات

1 إعداد المكونات: يغسل الدجاج المفروم إلى قطع، والفلفل الدخن، الثوم، البصل، صلصة الصويا على البخار الأسماك، حار هلام الطازج، زيت الفلفل الروطان والنفط.
2 الدجاج في وعاء ساخن.
3 وضع النبيذ، البصل، الزنجبيل، وتغلي نار الطهي تحويل النار.
4 الدجاج المطبوخ.
5 إزالة والتحكم في الرطوبة.
بعد 6 قطع إلى قطع صغيرة والسماح لتبرد.
7 الصوديوم وعاء الدجاج الفلفل وضعت الدخن، الثوم، البصل مهرجان والملح والسكر.
8 الإفراج ملحوظ.
9 وضع البخار صلصة الصويا السمك، حار الندى العذبة.
10 وضع زيت الفلفل الروطان.
تخلط جيدا ونقل إلى لوحة 11.