"ألم دي مي، ألم دي مي، هو نخب الأبيض والخبز الفرنسي وسائل مي لينة، وأول مرة سمعت الألم دي مي، وهذا هو بالتأكيد ما الطعام على طويل القامة، آه الممارسة، يجب أن المكونات نعم تكون متطورة للغاية، والنتائج في البحث على الانترنت وجدت أن المواد الممارسة هي إجابة قصيرة جدا - وهذه المرة إضافة القليل من المالتوز، أصبح نسخة مالتوز نخب من الألم دي أصدقاء مي ~ " المكونات
- الملتوز سكر الشعير 15G
- عالية من الغلوتين الطحين 300G
- حبيبات السكر الأبيض 10G
- من الزبدة غير المملحة 8G
إكسسوارات
- شيميزو 40ML
- ملح 2G
- خميرة 5G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المالتوز في الجهاز الخبز، أولا ضعي قليلا من الماء، فإنه سوف تذوب. -
2 إضافة دقيق عالية الغلوتين. -
3 الملح قطري والسكر والخميرة الإفراج المتوسط. -
4 ببطء يضاف الماء المتبقي، والبدء في الجانب البرنامج الأول. -
بعد 5 البرنامج، في الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة. -
6 بعد الإجراء الثاني، الفيلم يمكن بسهولة قتل كم. -
لمدة 7 الخروج من الغرفة. -
8 العجين غاز العادم. -
9 مقسمة إلى ثلاثة أجزاء، راحة لمدة 15 دقيقة. -
10 للحصول على عجين مفتوحة الظهر، مطوية على كلا الجانبين. -
11 طوى من أعلى إلى أسفل، إلى مربع الخبز المحمص. -
12 للقيام بكل العجين. -
فرن 13 في وعاء من الماء الساخن، والشعر الثاني. -
اثنين من نخب مربع 14 لارسال نحو 80 كاملة. -
سخن الفرن 15، والعلوي والسفلي النار 180 درجة لمدة 45 دقيقة. -
بعد 16 خبز السماح لتبرد قليلا. -
17 طرق طفيفة. -
18 سوف تكون قادرة على العفن. - 19 شرائح ~
-
20 تستخدم لصنع السندويشات الأفضل. -
21 بدأ يأكل ~
نصائح
1. ألم دي مي نخب هو نخب الأبيض، لأنها لينة جدا، ويمكن استخدامها لصنع السندويشات. 2. مجموعة الفرن هو المرجع الوحيد. 3. الوقت لإضافة الماء وسطح امتصاص الماء وفقا الدقيق.
