المكونات
8 بوصة كعكة الشيفون الجنين
اثنان
المانجو هريس
300 غرام
أقراص المانجو
كمية مناسبة
كريم الجلد
300 غرام
حبيبات السكر
40 غراما
حليب
50 غراما
أوراق الجيلاتين
5 ز
اكسسوارات عصير البرتقال 200ml في أوراق الجيلاتين 5 غرامات كمية من البسكويت الإصبع
8 بوصة نهج كعكة المانجو موس القيام به أولا إعداد (1): الأولى مقص مع ورقة من البلاستيك ونفس ثمانية بوصة حجم الدور قالب الكعكة أسفل، هناك القليل حافة الجانب الأيسر من الورق. (باسم)
2 قطع دائرية جيدة قالب الكعكة أسفل مطلي ورق مشمع.
3 قطع الشيفون كعكة إلى ثلاثة، مع اثنين، وتحيط بها قطع دائرة حافة المقص.
4 جيد قطع الشيفون الفراغات كعكة العفن وضعت على موقف وسط من الورق شحوم.
5 ورقات الجيلاتين خففت في الماء البارد.
6 موس تفعل الحل التالي: المانجو مقشر، وقطع اللحم إلى قطع صغيرة، وضعت في المسمى المانجو هريس آلة الاستعداد كسر.
750 غراما من الحليب في وعاء، وتضاف أوراق الجيلاتين خففت (أوراق الجيلاتين تضغط الماء)، وذاب تسخين المياه الغاز على الفيلم الجيلاتين تماما، ويخلط، ثم السماح لتبرد .
8 Refinable كريم الجلد يمكن أن تتدفق السكر حتى سميكة.
تم إضافة 9300 غرام هريس المانجو والحليب الجيلاتين أوراق الحل.
10 بواسطة سكين هلام السيليكا أو يد خلاط مختلطة، والمانجو موس على السائل أيضا.
تم سكب 11 نصف المانجو موس في قالب أعد تمهيد مسبقا.
12 ومن ثم تغطيتها مع كعكة فارغة تم صب، موس المانجو الحل المتبقية في القالب، على نحو سلس، وعلى ضوء العفن صدمة توضع في الثلاجة بضع قصاصات من فقاعة بعد 4 ساعات أو أكثر، قد تكون ليلة جيدة في الثلاجة بين عشية وضحاها المبردة.
مرآة 13 به: عصير البرتقال 200ml في قبل لمس Kejiliding رقة تليين 5، والحرارة نفسها، والسماح للمياه باردة بعد الاستعداد الذوبان.
المبردة كعكة موس جيدة 14 إزالتها من الثلاجة.
15 مانجو butoxy كمية التصريف وسيطة. تم صب 16 الباردة عصير البرتقال الجيلاتين على كعكة رو موسي في الثلاجة ثم يبرد لمدة ساعتين.
17 المبردة جيدا الافراج عن القالب. عشر ثوان قالب الكعكة releasability يمكن ان يفجر الخارج مع مجفف الشعر، ومن ثم إطلاق سراحهم.
18 حول الدائرة كعكة موس حول بسكويت إصبع، والكعك وجميلة جدا.
19 FIG النهائي.
20 FIG النهائي.
