المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- شيميزو 125 غرام
- بيض 1
- سكر 25 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 4 ز
- زبدة 25 غراما
إكسسوارات
- مسحوق الشاي الأخضر 5 ز
- الخيزران الحبر 3 ز
- أحمر خميرة الأرز 3 ز
- مسحوق القرع 5 ز
- الدقيق الأرجواني 5 ز
- مسحوق الكاكاو 5 ز
موتشي
- دقيق الأرز الدبق 70 غراما
- نشا الذرة 20 غراما
- حليب 120 غرام
- سكر 20 غراما
- زبدة 10 غراما
حشو
- فطيرة اليقطين قليلا
- الكسترد الملء. قليلا
- الزبيب والتوت البري المجفف قليلا
- أحمر معجون الفول قليلا
- حشو الأرز الأسود قليلا
- الجبن حشو قليلا
- الأرجواني حشو البطاطا الحلوة قليلا
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 في الجهاز الخبز دلو وأضاف: الماء والبيض والدقيق عالية الغلوتين والسكر والملح والخميرة وتشغيل برنامج "والطائرة". -
تم إضافة 2 زبدة يلين، ثم تشغيل "الجانب و" برنامج. -
3 دقيق الأرز الدبق، نشا الذرة، السكر، الحليب، في وعاء الحرارة، -
4 دون اثارة للتخفيف عصيدة مثل الجسيمات. -
وعاء 5 البخار لمدة 15 دقيقة، في حين الزبدة الساخنة. -
6 عن طريق عيدان زبدة ضجة في الأرز الدبق، وتغطي مع غلاف بلاستيكي التشطيب مصبوب، وضعت جانبا لتبرد وضع الاستعداد. -
ينقسم 7 والعجين إلى ستة أجزاء، يضاف احدة منها لاتخاذ مسحوق الشاي الأخضر. -
8 عن طريق فرك، عجن العجين بالتساوي. تغطي مع غلاف بلاستيكي، بدء التدقيق. (أنا وضعت الصادرة درجة الحرارة العادية، ودرجة الحرارة في الأماكن المغلقة من 28 درجة، وحوالي 1 ساعة). -
9 هذا هو إضافة دقيق الأرجواني، وعجن العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وبدء التدقيق. -
بعد إضافة 10 مسحوق القرع، دلك العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وبدء التدقيق. -
بعد إضافة 11 مسحوق الخميرة الحمراء، دلك العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وبدء التدقيق. -
بعد إضافة مسحوق الكربون 12 الخيزران، وعجن العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وبدء التدقيق. -
لا يمكن العثور على الرقم 13 الكاكاو والدقيق العجين، وهذه هي المجموعة الشعرية الشاي الأخضر. -
هذا هو حقيبة اليقطين 14، عندما العجين إلى ضعف كبيرة، ولفة العادم مسطحة، وطبقة من الأرز الدبق، إضافة إلى لم الشمل من الفاصوليا الحمراء، ملفوفة، التدقيق الثانوي. -
هذا هو الأرجواني حزمة اليام 15 لفة شقة العادم، ووضع الأرز الدبق، الأرجواني الحلو حشو البطاطس. بعد حزمة جيدة لبدء التدقيق الثاني. -
16 هذه هي حقيبة الكربون الخيزران، وحشو واليقطين الكسترد الملء. -
كيس الكاكاو 17، الأرز الأسود حشو موتشي وحشو. -
18 الحزم مسحوق الخميرة الحمراء والجبن ولصق الشوكولاته الفول. - 19 هذا هو كيس الشاي الأخضر، مجموعة موتشي والزبيب والتوت البري المجفف حشو.
-
20 خدمة الثانية، أضع عموم الخبز، وانخفاض وضع الفرن وعاء من الماء الدافئ، المخمرة منذ ما يقرب من 50 دقيقة، -
21 وبعد التدقيق جيدة، رش عالية الخبز والدقيق، في الفرن، 180 درجة، و 30 دقيقة. عندما ينضج بسرعة، وإيلاء الاهتمام للون، مغطاة بورق الألمنيوم. بلدي درجة حرارة الفرن منخفضة، المقدم من 15 دقيقة.
نصائح
1، وملء في وقت سابق كنت أفعله قليلا مملة، فقد حان الوقت الموصى به للقيام ثلاثة. الفاصوليا الحمراء: الفول فقاعة يوم تضغط طباخ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المقالي لزج، وملء ريغا العسل والزبدة. الأرجواني حشو البطاطا الحلوة: مكعبات البخار البطاطا الأرجواني، إضافة جوز الهند الحليب المكثف. حشو الأرز الأسود: تم تبخرت الأرز الأسود قبل الغمر بعد 1 ساعة، على البخار بنكهة السكر، فطيرة اليقطين: القرع مكعبات على البخار، وتوالت في الوحل والسكر. الجبن الحشوة: جبن حرارة ماء، إضافة رقائق الشوكولاته بعد القليل من الدفء. الكسترد الملء: لدي في ثلجي كعكة القمر ياردة مربعة من قبل. 2، والعجين كبير إلى ست العجين الصغيرة، العجين يجب أن يعجن كل بلون مختلف، وهذه العملية تستغرق وقتا طويلا، والسبب الدولة العازلة للليست موحدة، وكنت المشوي على التوالي. 3، خبز خبز محشوة عرضة للتفريغ، I بايدو تحت: "بعد التخمير الثانوية، العجين مرة أخرى، ثم تخبز فقط عندما يخبز، العجين مرونة، وفتحت منظمة العجين، في نفس الوقت. وحشو المياه تتبخر، فإن بخار تصمد نهاية العلوي من العجين، مما أدى إلى الفراغات ".
