"هذا هو الحلوى القديمة للضيافة وليمة، ويوضح صاحب مهارة دقيقة والمعجنات" المكونات
- طحين 600G
- أحمر معجون الفول 300G
إكسسوارات
- سكر 70G
- نفط كمية مناسبة
- ملح القليل
- ماء دافئ كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 المعجنات الإنتاج: أولا اثنين منخول الدقيق 6 (المجموع 750 غ) وأضيف 4 اثنين من زيت الفول السوداني (يسكب الزيت في ما مجموعه أربع مرات دقيقتين)، إضافة السكر، صب الزيت، المتعدد المرحلي السطح. -
2 الجلد النفط الأطفال المياه: 600 غرام من الماء الدافئ + سطح (28 ~ 30 درجة) + 5 غرامات من الملح + كمية صغيرة من زيت الفول السوداني. -
3 إضافة تدريجيا زيت الفول السوداني. -
سطح متدرج 4، ثم يضاف الزيت. -
يحرك FIG 5 الشكل. -
6 ملفوفة مع الطحين الاستعداد الجاف. -
ملخص 7 ألف من الفاصوليا الحمراء لصق ملفوفة الشعرية ممدود مقطعة إلى قطع موحدة من 30 غراما كبيرة، تسعى تطور بديل. -
8-30 غرام حجم قطع المعجنات والنفط الجلد 60 غ ماء. -
كيس الماء النفط 9 إلى المعجنات، كعكة حزمة طريقة مماثلة، قرصة مغلقة، قد يكون الذيل قطع السطح الزائد. -
10 بعد شكل حزمة جيدة في شكل بيضاوي الشكل. -
A 11 أضعاف في الشكل الصحيح. -
أول ركيزة النمو لفة 12، ثم أضعاف في لحاف مثل. -
13 مفتاح فتح كريسب: لفة العمودية الصحافة، وليس غان الرأس إلى أسفل لتجنب كسر هش. -
بعد لفة جيدة 14 لفات مرة أخرى، مكتنزة من العدد الأول. -
لصق الفاصوليا الحمراء في حزمة 15 في المعجنات جيدة الافتتاح جولة الملتوية. -
16 شقة الصحافة. -
الصوانى 17 بشفرة سكين، و 16 أجزاء من قسامة. -
18 تاركا المركز دائري، وقطع عمودي على المطبعة جيدة. - 19 بعد قطع حافة جيدة لمعظم بتلات الملتوية ذكر تستقيم، اضغط على شقة.
-
بعد 20 بتلات ضغطت كل الضغوط ستكون أفضل اليد. - سخن الفرن إلى 180 درجة 21 في الفرن، أضاءت 200 درجة، 180 درجة تحت النار، خبز الأول لمدة 10 دقيقة، وإزالة البيض فرشاة، في فرن خبز مرة أخرى 15 دقيقة خبز نقل إلى لوحة.
