المكونات

 

بيض

 

75G

 

حليب

 

125G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

20G

 

مسحوق الشاي الأخضر

 

5G

 

مسحوق السكر

 

15G

 

نشا الذرة

 

15G

 

زبدة

 

5G

 

 الملحقات الجلد كريم 240G مسحوق السكر 20G السكر الناعم 1 صفار البيض 25G الزبدة 50G 8G المياه

 ماتشا الزبد فطيرة ممارسة 1 البيض للضرب، لا تقتل، رغوة تجنب

2 إضافة الحليب وتخلط جيدا

وأضاف منخفض 3 مسحوق، مسحوق السكر، نشا الذرة، والأخضر مزيج مسحوق الشاي، الجسيمات، سيتم عرضها في وقت لاحق

4 الزبدة المذابة كتيمة، إضافة ملعقة من الخليط ويقلب جيدا، ثم تصب مرة أخرى في الخليط ويخلط جيدا

5 منخول إلى الخليط غرامة

6 الحرارة غير لاصقة من النار إضافة ملعقة من الخليط، والخليط بالتساوي تغطي الجزء السفلي من وعاء، وحرارة التدفئة المتوسطة. شاحب الضوء الأخضر الداكن القشرة الخضراء من قبل الممثل وينضج، إضافة ملعقة من الخليط كل ليكون بعيدا عن النار، وتغطية الخليط جيدا ثم تغضب. بعد القيام بجميع التفاف النفط جيدة، في الثلاجة لمدة نصف ساعة. لا يتم فصل كل الجلد، لأن النفط يمكن أن يمنع الجلد

7 صفار البيض حتى ضوء ولون أفتح

كانت ساخنة 825 غراما من الماء مع 8 غرامات من السكر إلى 116 درجة

9 صب بيت البيض

1050 غ من الزبدة خففت حتى خفيفة وزغبة، 4 غرام من مسحوق الشاي الأخضر فوز

كريم الفاتح 11 يمكن أن تمر من خلال الدولة الأنابيب، وضعت في ملعقة من كريم المعجنات أقل قليلا من المركز، وملعقة من الزبدة الزبد

12 ومن ثم تغطيتها مع كريم الزبد، وحشو ملفوفة

13 تشطيب 14 تشطيب