1. اغسل الجنب eryngii.

2. قطع الجنبة eryngii إلى أقسام وشرائح.

3. اقطع السكين المتقاطع على Pleurotus eryngii ، مع الحرص على عدم قطع الجزء السفلي.

4. قطع جميع الفطر eryngii.

5. يغسل ويقطع الفلفل الأحمر ، ويقطع الفلفل الأحمر بسكين مائل.

6. سخني مقلاة الزيت.

7. يضاف الجنب الحمرى ويقلى ببطء على نار متوسطة.

8. اقلي على جانب واحد حتى يتغير اللون ، ثم اقلبه واقلي على الجانب الآخر.

9. يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر بعد القلي على الجانبين.

10. يقلب المزيج لبعض الوقت ويصب ملعقة من صلصة المحار.

11. يقلب بشكل متساو: صلصة المحار مالحة بدرجة كافية ، لذلك لا تضيف الملح.

12. ضعها خارج المقلاة ، هل تبدو فاتحة للشهية؟