1. Lee Kum Kee Tiancheng صلصة الصويا العمياء ، Lee Kum Kee إعداد صلصة المحار القديمة

2. قطع غيار هايهونغ

3. قطع البحر الأحمر بسكين ، قطع خيط الحرير في الوسط ، كشط المحار في القشرة على جانب واحد ، وكسر النصف الآخر دون لحم

4. يتم تنفيذ كل واحد حسب الصورة أعلاه

5. الثوم ، الزنجبيل ، البصل الأخضر ، إعداد حبوب الكزبرة

6. أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر وحبوب الكزبرة وصلصة المحار Li Jinji و صلصة الصويا Li Jinji Tiancheng وزيت السمسم وقلب جيداً

7. انشر صلصة المذاق على كل بحر أحمر ، واطهيه في القدر

8. دحرج الماء من المقلاة واتركه على البخار لمدة ثماني دقائق

9. يرش البصل الأخضر