المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
260G
كريم الجلد
80G
حليب
75G
بيض
30G
ملح
2.5G
حبيبات السكر
30G
خميرة
4G
زبدة
25G
الملحقات الصالحة للأكل مسحوق الفحم الخيزران، ومسحوق الكاكاو 5G الجيل الثالث 3G
دوامة اللون نخب ممارسة 1 استعداد لجميع المواد.
2 بيضة ضرب أولا.
3 يتم وضع المادة الرطبة أفرغت في برميل الخبز، والتي هي الملح والسكر في برميل الخبز.
4 ثم الطحين والخميرة في الخبز برميل.
5 وجه فتح والإجراءات، وبعد 30 دقائق، ثم يعجن الزبدة لمدة 30 دقيقة.
6 إزالة العجينة، ثم يتم تقسيم العجينة إلى قسمين. الخبز دلو في مسحوق الكربون الخيزران ومسحوق الكاكاو.
7 العجين داخل، ومسحوق الكربون الخيزران ومسحوق الكاكاو أصغر يفرك إلى العجين، ويعجن موحد. (خبز عجين برميل ليس من السهل جدا، أفرك لحظة).
وضعت 8 ثم في وعاء اثنين من العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي المخمرة التي كتبها الخط، أكثر من 25 إلى 50 درجة 40 دقيقة إلى 25 درجة مئوية أو أقل من يتطلب 1 ساعة.
9 حتى يتم تخميرها كل من العجين لضعف حجم الأصلي، مطعون مع إصبع ملطخة الدقيق على العجين لا انهيار لا يتراجع ذلك.
يتم تقريب العادم اثنين من العجين 10، تغطية وترك بقية لمدة 15 دقيقة.
11 غير عادي ثم العجين في شكل بيضاوي كبير.
الفحم العجين لفة 12 هو أيضا أكبر من البيضاوي، ومن ثم تغطية نكهة العجين. 13 مع لفة ليصل العجين.
نخب 14 في قالب.
15 يوضع في الفرن، وتحويل وظيفة خميرة تخمر 40 دقيقة لوضع وعاء من الماء الدافئ في الفرن.
التخمير العفن 16-80 كاملة. سخن الفرن إلى 180 درجة.
17 نخب قالب الخبز فرن 180 درجة حوالي 35 دقيقة.
18 نخب ميمي يمكنك أن تأكل، وقطع يو جميلة حقا.
