[الزهور ازدهار الزهور انخفاض التوضيح نخب]

"لقد كانت سلسلة مثل نخب المصور المهرة رسمت هوى مؤخرا أبدأ يموت دائري ويمكن أن يكون التدريب العملي على، ها ها ها. . . نخب القيام التوضيح الأول منه ~ ~ زهرة صغيرة ". المكونات

حليب 95g و
بيض 60G
ملح الجيل الثالث 3G
حبيبات السكر 30G
عالية من الغلوتين الطحين 250G
الخميرة الجافة الجيل الثالث 3G
زبدة 25G (تليين درجة الحرارة)

إكسسوارات

أحمر خميرة الأرز 0.6g
مسحوق الجزرة 1G
مسحوق الفحم قليلا

حلو طعم
خبز الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 الخبز آلة دلو لصب الحليب، ثم يضاف الملح والسكر، ثم صب الدقيق الغلوتين عالي، الخميرة الجافة ألقيت في الطبقة العليا.
2 إجراء العجن فتح العجين 20 دقيقة تتزاحم في العجين على نحو سلس، ثم تضاف الزبدة إلى تليين في درجة حرارة الغرفة، فإن الإجراء العجن لمدة 20 دقائق.
3 دلك حتى العجين تماما المرحلة.
4 يمكن الآن تمتد رقيقة صعبة.
5 نقاط إلى 5G، 20G، 130G ثلاثة العجين، وتغطي مع غلاف بلاستيكي لمنع الجفاف.
تم يفرك 0.6g 65G والعجين مضيفا قليلا (أقل من 0.1G) مسحوق الفحم، 20G 1G من مسحوق الجزر العجين، تم إضافة 130G من العجين من مسحوق الخميرة الحمراء على نحو سلس.
7 أكبر وضعت المتبقية العجين والعجين في وعاء الطلاء نظيفة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، للتخمير الأول.
8 الذي أوصت درجة حرارة 28 درجة، على بعد حوالى ساعة.
9 التخمير إلى 2 مرات أكبر من يمكن أن يكون.
بعد استخراج 10 جاهز، اضغط لأسفل لوحة العادم.
العجين الأحمر 11 مقسمة لأول مرة في خمسة أجزاء.
نقطة من أصل الأبيض العجين 125 الجيل الثالث 3G من العجين، ثم يتم تقسيم العجين من 50G. وتغطي كل شيء، الاسترخاء لمدة 15 دقيقة.
13 يبدأ مجتمعة. العجين الأسود في القالب ونفس الطول؛ العجين الأصفر إلى رقعة مستطيلة، والأسود وطول، عرض محيط سوداء.
ملفوفة 14 بقع صفراء سوداء معا لجعل جزء المركز. مما لا شك فيه أن نلاحظ اغلاق المشدودة.
15 أحمر العجين في نفس الطول.
كما هو مبين في الشكل 16، وزهرة أصفر التفاف.
17 صغير العجين الأبيض تويست فترة طويلة جدا.
وضعت بالقرب من فتحة 18 في العجين أحمر، والضغط.
1950g من العجين الأبيض إلى مستطيل، وطول ونفس الجزء من الزهور الحمراء، أحمر محيط العرض.
20 طويت، المشدودة جزء مغلقة.
21 العجين أبيض كبير المتبقية، المتداول في علبة مستطيلة.
22 على التفاف الأبعد، لمجرد أن لاحظ الدائرة المغلقة، لم يكن لديك أجزاء متداخلة، الأصفاد قرصة.
23 في القالب.
إغلاق الغطاء 24 ساعة، والتخمير الثاني.
25 الذي أوصت درجة حرارة 35 درجة، على بعد حوالى 50 دقيقة. يمكن إرسالها إلى القالب الثامنة كاملة ~
بعد الشعر من 26 إلى البدء سخن الفرن، والأنابيب العلوي والسفلي 180 درجة، جيدة بعد التسخين، في الفرن. أنبوب عمودي إلى 160 درجة وتخبز لمدة 40 دقيقة.
بعد خبز 27 إزالتها فورا، والإفراج عن العفن.
28 بارد على الانترنت والسماح على قطع الجافة ~
29 كاملة ~