تخطي المحتوى المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 175G
- أدنى من الغلوتين الطحين 75G
- مسحوق الحليب 10G
- بيض 1
- سكر 25G
- ماء 100G
- الماء والعسل كمية مناسبة
- زبدة 15G
- ملح 4G
- خميرة الجيل الثالث 3G
الانخفاضات
- سكر 5G
- طحين 5G
- بذور السمسم الأبيض 5G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 في محمصة إلى البويضة.
- 2 ضع الطحين ومسحوق الحليب والسكر والخميرة والماء.
- 3 البداية محمصة البرنامج والوجه لمدة 20 دقيقة.
- استمر 4 والزبدة والملح والعجن لمدة 20 دقيقة، الفيلم فرك القفازات.
- 5 وخففت العجين في وعاء لمدة 20 دقيقة.
- 6 عاء السكر إضافة والطحين والبيض مزيج بديل السمسم.
- 7 خففت العجينة إلى 8 العجين الصغيرة.
- FIG 8 يستغرق فترة تصل خفض التمرير العجين صغير من الوسط.
- 9 مواد عصا مغلفة بطبقة.
- 10 وضعت في القالب.
- 11 وضع الفرن لبدء عملية التخمير، التخمير ضعف كبير.
- 12 العازلة جيدة الأخضر، صب زيت الطهي، وليس كثيرا على الجزء السفلي مع طبقة رقيقة يمكن أن يكون.
- 13 سخن الفرن إلى الأمام من العلوي والسفلي خبز النار 15 دقيقة إلى 180 درجة.
- 14 العسل خبز فرشاة الماء الساخن.
- 15 رأسا على عقب اكتمال، فرن بلدي موحد اللون صغير جدا.