الكعك العسل - الطعام الصيني

المكونات
  • عالية من الغلوتين الطحين 175G
  • أدنى من الغلوتين الطحين 75G
  • مسحوق الحليب 10G
  • بيض 1
  • سكر 25G
  • ماء 100G
  • الماء والعسل كمية مناسبة
  • زبدة 15G
  • ملح 4G
  • خميرة الجيل الثالث 3G
الانخفاضات
  • سكر 5G
  • طحين 5G
  • بذور السمسم الأبيض 5G
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 في محمصة إلى البويضة.
  • 2 ضع الطحين ومسحوق الحليب والسكر والخميرة والماء.
  • 3 البداية محمصة البرنامج والوجه لمدة 20 دقيقة.
  • استمر 4 والزبدة والملح والعجن لمدة 20 دقيقة، الفيلم فرك القفازات.
  • 5 وخففت العجين في وعاء لمدة 20 دقيقة.
  • 6 عاء السكر إضافة والطحين والبيض مزيج بديل السمسم.
  • 7 خففت العجينة إلى 8 العجين الصغيرة.
  • FIG 8 يستغرق فترة تصل خفض التمرير العجين صغير من الوسط.
  • 9 مواد عصا مغلفة بطبقة.
  • 10 وضعت في القالب.
  • 11 وضع الفرن لبدء عملية التخمير، التخمير ضعف كبير.
  • 12 العازلة جيدة الأخضر، صب زيت الطهي، وليس كثيرا على الجزء السفلي مع طبقة رقيقة يمكن أن يكون.
  • 13 سخن الفرن إلى الأمام من العلوي والسفلي خبز النار 15 دقيقة إلى 180 درجة.
  • 14 العسل خبز فرشاة الماء الساخن.
  • 15 رأسا على عقب اكتمال، فرن بلدي موحد اللون صغير جدا.