- طحين كمية مناسبة
- طحين القمح الكامل كمية مناسبة
- خميرة كمية مناسبة
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الدقيق والقمح الكامل والدقيق 1: 1 مع الخميرة والدقيق إلى العجين، وضعت في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبير.
-
2 أخذ العادم.
-
وينقسم 3 إلى وكلاء من الباطن صغير، جولة فرك.
-
4 وعاء في الماء البارد، ووضع وعاء من الخبز فارغا الثانوي تثبيتهم لمدة 15 دقيقة.
-
حريق 5 ووك ليغلي والبخار لمدة 25 دقيقة.
-
6 قبالة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
