1 اغسل وقطّع اللحم أولاً! الاختيار الصغير هو Huanjiang Xiangniu الشهير في Guangxi ، أو Snowflake Beef!
2 حبة فلفل صغير + ثوم + زنجبيل
3 فلفل أخضر مغسول وجاهز
4 اغسل شتلات الثوم
5 بعد ذلك ، قطعي رأس الثوم ، وشرائح الزنجبيل ، والفلفل الصغير ، وقطع شتلات الثوم إلى أوراق الثوم البيضاء والثوم ، وقطع الفلفل الأخضر.
6 شرائح لحم بقر ، أضيفي الملح ، ونبيذ الطبخ ، وصلصة الصويا ، والفلفل الأسود لخلطه وتتبيله لبضع دقائق! بما أن الفتحة الصغيرة تستخدم لحوم الثلج ، فلا داعي لإضافة النشا والزيت عند تتبيلها. إذا كنت تستخدم لحم البقر العادي ، فمن المستحسن عند تتبيل اللحم إضافة القليل من زيت الطهي وملعقتين من النشا (اعتمادًا على كمية اللحم البقري) ) ، حتى يصبح لحم البقر المقلي ناعمًا جدًا ولن يخفي نكهة لحم البقر!
7 بعد تحضير جميع المكونات ، يمكننا البدء في الطهي! أضف أولاً القليل من زيت الطهي ، يستخدم هذا لقلي الفلفل الأخضر ، لا تحتاج إلى وضع الكثير!
8 اقطع الثوم أولاً واقليه في المقلاة حتى يصبح لونه بني
9 ضع الفلفل الأخضر المفروم في المقلاة وقم بقليها
10 فلفل أخضر مقلي على طبق!
11 اسكب كمية صغيرة من زيت الطهي ، يقلى الثوم ، الفلفل الصغير وشرائح الزنجبيل في المقلاة ويقلى!
12 يُسكب اللحم المتبّل في المقلاة بعد تقليب الفلفل الحار وشرائح الزنجبيل والثوم ويقلب بسرعة! عندما ينضج لحم البقر المقلي 7 ، أضف الفلفل الأخضر وأوراق الثوم المقلية سابقًا عندما لا يزال المظهر ورديًا. يمكن إضافة كمية صغيرة من استهلاك الوقود قبل المقلاة!
13 "لحوم البقر الفلفل الأخضر" بسيطة وسريعة ولذيذة جاهزة!
