"أخبرني ابني فجأة أنه يريد أن يأكل" Hot Dog Bread "، ويمكن للأم فعل ذلك فقط. هذا هو حب الأمهات العظيمة. آمل أن أكون في يوم من الأيام عندما أكون كبيرًا ، ابني يمكن أن يحترم ويحترمني. الكلاب الساخنة. الكلاب الساخنة. الكلاب الساخنة. الخبز هو في الواقع نوع من البرغر. مزيج مثالي من الخبز والنقانق والخضروات. إنه غني بالتغذية والذوق رائع! الآن سأشارك مع أنت الممارسة. هل أنت مستعد؟ " المكون الرئيسي
- زبدة 30 غرام
- بيضة 40 غرام
- دقيق الغلوتين 300 غرام
- مسحوق السكر 6 غرام
- حليب مجفف 15 غرام
- حليب 210 غرام
- منخفضة الغلوتين 60 غرام
- نقانق كمية مناسبة
- كريم 40 غرام
- السكر المحبب 50 غرام
- قشدة خفيفة 20 غرام
المواد المساعدة
- سائل البيض القليل
- السمسم الأبيض القليل
- آخر المذاق
- خبز حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 ضع جميع المكونات (باستثناء الزبدة) في آلة الخبز ، ويُحرَّكها بالتقاطعات ، ثم ابدأ آلة الخبز والمعكرونة ، واتجه أولاً بسرعة منخفضة لمدة 40 دقيقة بسرعة منخفضة ، أضف زبدة صلبة مخففة عندما تكون المعكرونة 25 دقيقة ، حركت حتى ، تصل العجينة إلى مرحلة توسع كاملة ، ويمكنها سحب الفيلم الشفاف وهو على ما يرام. -
2 ابدأ وظيفة التخمير لآلة الخبز. يبدأ العجينة في التخمير الأول لمدة 50 دقيقة تقريبًا. التخمير يبلغ ضعف حجمه. يتم إدراج الأصابع في منتصف العجين. -
3 يتم الضغط على العجين المخمر وإرهاقه باليد ، وقسم العجينة إلى 10 نسخ ، ويتم تخفيف الغطاء لمدة 15 دقيقة بعد الدوران. -
4 لفة العجين فضفاض في البيضاوي. -
5 بعد قلب السطح ، اضغط على القاع الرقيق ولفه من أعلى إلى أسفل إلى شكل زيتون رفيع في الوسط. -
6 بدوره ، يتم ترتيب العجين المتبقي في شكل زيتون ويتم تصريفه في ورقة الخبز ، ويتم وضع التخمير الثاني في مكان دافئ ورطب. -
7 مخمر إلى ضعف حجمه ، قم بتنظيف سائل البيض على سطح العجين ورش بذور السمسم البيضاء. -
8 وضعت في الطبقة الوسطى من الفرن المسبق ، تغضب لأعلى ولأسفل ، خبز لمدة 20 دقيقة. -
9 خبز حتى السطح ذهبي. -
ضع الخبز على الشواية لتبرد ، مع وضع الزيت في المقلاة وقلي الكلاب الساخنة. -
11 استخدم سكينًا حادًا لقطع شريط طويل في منتصف الخبز ، لا تقطع. -
12 ضع قطعة من أوراق الخس مع التنظيف والتحكم في الماء ، ثم أضف كلبًا ساخنًا مطبوخًا ، ثم اضغط على "S" للضغط على صلصة الجبن. (قم بتوصيل طريقة صلصة الجبن الكريمة: سخني الجبن والكريمة المخفوقة ومسحوق السكر في وعاء صغير لتسخين الماء الدافئ في داخل الوعاء ، استخدم البيض اليدوي ليكون ناعمًا وحساسة. -
13 إطلاق نار معتاد ، جميل!
نصائح
1. يتم ضبط درجة حرارة الخبز وفقًا لحالة الفرن الخاص بي. درجة حرارتي هي مجرد مرجع. 2. يختلف معدل امتصاص المياه للعلامات التجارية المختلفة للدقيق ، وكمية الماء في الصيغة هي مجرد مرجع. يتم ضبطه وفقًا للوضع الفعلي. 3. بعد تلوين الخبز ، يجب ختمه برقائق القصدير في الوقت المناسب لتجنب الشواء. 4. على السطح ، يمكنك أيضًا رش صلصة السلطة أو صلصة الطماطم لرؤية المفضلة لديك. تركت صلصة الجبن الكريمة الخاصة بي من قبل كعك الجبن من قبل ، وهذه المرة تم استخدامها للتو.
