"اللحم المقلي الجنوبي هو المطبخ شاندونغ مشهورة جدا، ونكهة غنية، والعطاء الملمس. كرات الجنوبية المقلية في شكل الكرة ثابتا نسبيا، على عكس غيرها من الأطباق في الكرة حتى الجولة، لأنه ليس من الكرات المقلية بدلا من المقلية وقلي خلال الكرات تتلامس مع جانب واحد من وعاء، وتحديد حرارة، وأجزاء أخرى من الكرات لأنها لا تسخن بينما على الدواسات، لذلك هذا سيتم المقلية كرات من بعض مسطح. هذا كرات الجنوبية المقلية في اشارة الى ممارسة هوايانغ رئيس الأسد، واضاف نحن بعض اللحوم إلى نهاية الخضروات اللوتس (الكستناء المياه أفضل)، والملمس والطعم أكثر ثراء. "" المكونات
- لحم خنزير 450 غرام
- لوتس كمية مناسبة
- بيض 1
- نبيذ الأرز 10 غراما
- صلصة الصويا 29 غراما
- بذر اليانسون 2
- خل 1 ز
- سكر 5 ز
- الفلفل الحار المجفف A
إكسسوارات
- زيت السمسم كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد الطعام. -
2 الخضروات اللوتس المفروم. -
وضع 3 اللحم والبصل والزنجبيل والبيض والخضروات لوتس، والملح. -
4 نقله إلى 5 غرامات من نبيذ الأرز وصلصة الصويا 5 غرامات. -
يقلب 5 على طول نفس الاتجاه، وإلا فإن الذوق ولكن لم يمض وقت طويل بما فيه الكفاية التحريك فضفاضة. -
6 كمية صغيرة من النفط مقلاة حتى ليو تشنغ الساخنة، كرات مقذوف. -
مغرفة 7 ووك مع ملعقة. -
جميع الكرات 8 ووك، أدلى بلطف صغير. -
9 تقلى فحم الكوك الأصفر. -
10 آخرين من وعاء، والقومية، في كمية من الماء، وبعد الماء إلى 15 غراما من صلصة الصويا، 5 غرامات من الأرز والنبيذ، الخل، 1 غرام. -
112 غرام ملح، 5 غرامات من السكر، الفلفل وزيت السمسم ليغلي. -
12 إيقاف الحرارة، والزنجبيل يضاف البصل، اليانسون، الفلفل الحار. -
تم سكب 13 في الكرات المقلية (كرات إخضاع مبلغ لم أر). -
14 ختمها في وعاء الماء المقطر 50 دقيقة (20 دقيقة إذا كان طنجرة الضغط. -
15 الزلابية على البخار. -
16 اختيار الزنجبيل البصل الأخضر، اليانسون، الفلفل الحار، ثم وعاء من الحساء في وعاء ليغلي. -
17 لوحة.
