1. الفطر غسل، وشرائط المسيل للدموع، تجفف الهواء الماء المغلي الساخن يذهب أكثر من الماء البارد

2. المياه تقلص والملح إضافة أو البهارات موحدة استيعاب منقع لمدة 15 دقيقة. (سولت لا تضع الكثير من الوقت، وإذا كان في شك، يمكن أن يكون قليلا من الوقت، نقع بالخل لفترة من الوقت سحب قليلا يحاول التعديلات المالحة جعل).

3. في البيض اثنين، وبعض الدقيق، وتخلط جيدا إلى عجينة رقيقة والتركيز واللبن المعبأ تقريبا، ويقف الغيار، لا تناغم قوي للغاية، وعلقت على خلاف ذلك طبقة سميكة من العجين، وتؤثر على طعم.

4. الفطر والدقيق هي جيدة، وسكب الزيت في وعاء يسخن، أضافت الفطر منقع خليط مرتبطة اللب.

5. ثم بسرعة في الزيت القلي الساخنة، وتقلى سطح النار الذهبي. لأن الفطر تحتوي على المزيد من المياه، وبالتالي فإن عملية المقلية في ظاهرة الرش النفط ستكون متاحة كتلة غطاء عليه.

6. متموج لذيذ