الماكريل الطازج ، المغسول لإزالة الأعضاء الداخلية ، من أجل تسهيل حلاقة اللحم المفروم ، يمكنك تجميده قليلاً. قطع إلى النصف لإزالة الأشواك الكبيرة ، وضعي الجلد (أي العكس من الصورة) لتحضير اللحم المفروم.
استخدم ملعقة أو سكين مطبخ للتخلص من اللحم ، مع الحرص على عدم طعنه. بعد الكشط ، ببساطة تقطيع بسكين لعمل اللحم المفروم. طالما أن لحم السمك ، لا حاجة للرأس والجلد.
استخدم وعاءً كبيرًا من الماء الدافئ لنقع الفلفل والكراث والزنجبيل مسبقًا واتركه ليبرد.
ثم تأتي الخطوة الأكثر شاقة واستهلاكًا للوقت. ينقع الماء في الخطوة السابقة ، يزيل الفلفل والبصل الأخضر والزنجبيل ، ويترك الماء فقط ، ويضاف إلى لحم السمك على دفعات. إنه نادر قليلاً. فطائر بايو لذيذة فقط إذا كانت مائية ، ولكنها جافة جدًا وغير مستساغة. ستكون حالة التحريك جيلاتينية.
في الخطوة السابقة ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الحليب النقي للأسماك ، ويجب تقليبها بقوة.
قطع بطن لحم الخنزير إلى هريس ، أضف بياض البيض ، إذا كان جافًا جدًا ، يمكنك أيضًا إضافة وإضافة نوع الفلفل والبصل وماء الزنجبيل في السمك. قلبي في نفس الاتجاه.
اخلطي بطن السمك ولحم الخنزير واخلطي جيدًا. إذا كنت خائفًا بشكل خاص من السمكة ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من عصير الزنجبيل أو الزنجبيل.
أضف كمية صغيرة من الثوم المفروم. توابل ، يضاف زيت الفول السوداني والملح والفلفل الأبيض والبصل الأخضر وزيت السمسم وجوهر الدجاج وصلصة الصويا. [على أي حال ، فقط اضبط وفقًا لنكهة الزلابية المفضلة ...
امزج الحشوة ، إذا كنت تعتقد أنها جافة جدًا ، يمكنك إضافة بعض الفلفل والبصل وماء الزنجبيل. في هذا الوقت ، يجب أن تكون الحشوة رقيقة نسبيًا ، لذلك لا يهم إذا وضعت المزيد من الفلفل والبصل وماء الزنجبيل في السمك أمامك.
ثم انها الزلابية العادية. يمكنك إضافة القليل من دقيق الغلوتين للفطائر والمعكرونة. اجعل جلد الزلابية أكثر نعومة.
يا زلابية قبيحة
إنه لذيذ (* ` *)
