استخدم فرشاة صغيرة لتنظيف سطح سرطان البحر الطازج ، وفرشاة لتنظيف منتصف القدمين. قم بإزالة مثلث صغير من قشرة البطن ، قم بإزالته مع الغلاف الخارجي ، وقم بإزالة جميع الخياشيم ، ثم استخدم المقص لتقسيم السلطعون إلى قسمين ، واقطع المخالب الكبيرة بشكل منفصل! احتفظ بقشرة كبيرة للتقديم ، يمكنك التخلص منها إذا لم يكن لديك لحم
استخدم القليل من النشا للصق السطح المقطوع
ضعي الزيت في المقلاة واقلي السلطعون
أخرج السلطعون المقلي للسيطرة على الزيت
نقطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم
نضع القليل من الزيت في القدر ونضيف شرائح الزنجبيل أولاً
يضاف الثوم ويقلى
يقلب السلطعون المقلي
اسكب القليل من نبيذ الطهي ، صلصة الصويا الخفيفة ، بودرة خمس بهارات ، سكر ، قليل من الملح. صلصة الصويا الخفيفة نفسها مالحة. في الحقيقة ، أعتقد أنها جيدة بدون ملح. أضع رشة ملح وطعمها قليل المالح! ضعي نصف وعاء من الماء واتركيها على نار هادئة لبعض الوقت
يمكنك أكله مباشرة من المقلاة!
