يتوهم آنبان - الطعام الصيني

آنبان، الذوق الشعبي جدا، ولكن أيضا مخبز دائمة الأكثر مبيعا النماذج. وقال هاو أنه التقليدية، الصالح العام، هو أن تكون تروق خاص لكثير من الناس - تعلم مخبز في تشكيل الطريقة، لإلقاء نظرة، طعم دراية بذلك قليلا أكثر متعة! تشكيل طريقة تحديثها باستمرار ...... العجين المواد: عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام مسحوق الحليب 15 غراما سكر 40 غراما ملح 2 ز خميرة 3-4 غرام ماء 140-155 غرام بيض 40 غراما زبدة 30 غراما ملء: أحمر معجون الفول حوالي 300 غرام

  • جميع المواد العجين (الزبدة) مختلطة مع قليل من فرك يمكن سحب لتشكيل فيلم شفافة، أساس للتخمير (عصا دقيق الثقوب إصبع كزة، لا انتعاش، لا ينهار، والتخمير كاملة. إذا كنت انتعاش، وقت التخمير ليست كافية، يتم هبوط مبالغ فيه).

  • المخمرة العجين الغاز العادم، إلى الحجم المطلوب، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.

  • تشكيل الأسلوب 1: 50 ز / من العجين، والصحافة مسطح دائري، معجون الفاصوليا الحمراء في الحزمة، قرصة اغلاق، اضغط العجين شقة، لفة إلى قطع بيضاوية، والعديد من خطوط التعادل في السطح بسكين (فقط الطبقة السطحية من قطع)

  • توالت العجين رأسا على عقب، وتلك من اثنين عازمة دائري، والقومية في التخمير النهائي

  • المخمرة العجين فرشاة على طبقة من البيض، سخن الفرن إلى 180 درجة، 15 دقيقة الخبز

  • وضع تشكيل 2: يتم تقسيم العجين إلى حوالي 180 غرام، ولفة في قالب مستطيل (الغزلان يموت الظهر) بعد فترة طويلة من الركود، مع تغطية عجينة الفاصوليا الحمراء

  • طوى، اسكت في قالب للتخمير النهائي. بعد الانتهاء من التخمير توج، وضعت في فرن مسخن 200 درجة، 20 دقيقة الخبز.

  • وضع تشكيل 3: المخمرة العجين داخل قاعدة حوالي 75 غ لكل منهما، في لفة الركود مستطيلة 15 دقيقة، وغطت أكثر من عجينة الفاصوليا الحمراء، في الجزء أدناه شفرة سكين 62/5

  • تدحرجت من أعلى إلى أسفل، وهذه من مرحلتين، في عموم التخمير النهائي

  • المخمرة العجين إلى مسخن الفرن إلى 180 درجة، 15 دقيقة الخبز

  • تشكيل وضع 4: قاعدة كل المخمرة العجين إلى حوالي 40 غراما، بعد جولة النمو لفة الاسترخاء، والفاصوليا لصق مغطاة بطبقة

  • ما مجموعه ثلاثة (اثنان الفاصوليا انتشار عجينة، والطبقة العليا التي لا)، مطوية العجين من قطع الظهر الوسطى

  • التالية عن طريق الوسط، انتهى. اكتمال البلاستيك، وعموم في التخمير النهائي

  • المخمرة العجين إلى مسخن الفرن إلى 180 درجة، 15 دقيقة الخبز

  • تشكيل وضع 5: (هذا العجين الدقيق 200 غرام، والوزن من العجين ليس أوه) الاسترخاء جيدا المخمرة العجين في شكل مستطيل، مع تغطية عجينة الفاصوليا الحمراء على مساحة 2/3

  • 1/3 مطوية داخليا من أن نهاية حشو غير ممهدة

  • غير مطوية الطرف الآخر من نفس داخليا 1/3 ، مطوية العجين ملفوفة بأكياس بلاستيكية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وضع

  • تتم إزالة العجينة المجمدة، لفة طويلة

  • قطع ملصقة متفاوتة على كلا الجانبين، سطح الورقة أو ما شابه ذلك ينقسم إلى ستة أجزاء، وفي منتصف كل من قطع فتحة صغيرة العجين ورقة

  • حيث على سطح ورقة قطع طريق الفم مرتين من

  • بعد قليلا ضبط شكل توضع في الفرن لمدة التخمير النهائي

  • بعد التخمير وضعت أخيرا في مسخن الفرن إلى 180 [درجة] C خبز لمدة 15 دقيقة

    • الأحكام ذات الصلة

    لذيذ خبز الحليب لينة

    الفاصوليا الحمراء الخبز لينة

    رودولف أجراس حقيبة | الياباني الخبز الفاصوليا الحمراء

    الخبز الحليب

    السمسم الأسود لصق الخبز لينة

    خبز بنمط الزبادي (خبز طري)

    الخبز لينة سوبر سريعة

    رغيف الجبن الطرى

    خبز مي شانبين بزيت جوز الهند الطري

    فم كبير هش

    توست "من القمح لخالص

    ملفات تعريف الارتباط الكرتون