تحضير المكونات ، [صلصة الصويا ، استهلاك الزيت ، السكر ، صلصة الطماطم ، خل الأرز] تخلط جيدا لضبط العصير
الباذنجان على موقد ، رش ملعقة من الملح مع الملح لمدة 15 دقيقة
قلي الباذنجان
مقلي لمدة 3 دقائق
يُقلى البصل والثوم في الزيت الساخن
يُسكب الباذنجان والصلصة ويقلب جيداً
أضف الفلفل الأخضر مع التحريك
يضاف الثوم المفروم ويقلب لمدة دقيقة
خارج الوعاء
لذيذ جدا
