غسل الجلد

في عرض الشريط الأول من 4 سم

بعد تغيير الجلد السكين، وشيئا قبل الماء المغلي، لإزالة ذلك مرة أخرى مع الحلاقة خنزير. الطريق سطح الجلد ويمكن أن يكون نظيف

الجلد الماء البارد في وعاء، يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق، وإزالة

التبريد الطبيعي، لا الرغوة في الماء البارد

بعد تبريد الماء المغلي النفط لحم الخنزير سكين الجلد كشط حتى يتعرض لها خطوط إلى داخل قشرة

حوالي 2000 غرام من جلد الخنزير، يمكنك كشط ما يقرب من 800 غراما من زيت الدهون

لحم الخنزير الجلد بعد غليان الماء بالنفط، والحلاقة ومن ثم إزالتها مرة أخرى Zhumao

وقد قطع الجلد إلى 4 سم، 0.5 سم شرائح رقيقة واسعة

الجلد ووك الساخنة، إضافة كمية مناسبة من البصل، النبيذ 20 غراما

يطهى لمدة 15 دقيقة إزالة والاحتياطي

لأول مرة في اللحوم، ثم سكب Pisi في الماء، 1-2 سم الجلد طويل على أكثر من ذلك. لأنه بعد ساعتين من الطبخ، ولكن كما تستهلك جزء من المياه، وتبقى على مقربة الماضي إلى 1: 1 المياه إلى نفسه تقريبا. اللحوم Pisi المياه ووك، إضافة القليل من القرفة، جيرانيول، اليانسون، الفلفل حزمة المادية، غطاء حريق صغير يطهى لمدة 2 ساعة. جعل ينضج مع حد أدنى معين، حساء الموحلة على خلاف ذلك، لا شفافة Roupi دونغ

يطهى حتى 2 ساعة، 10 غراما من صلصة الصويا في الحبر والملح 20 غرام و 10 غرام الغلوتامات أحادية الصوديوم ثم إيقاف الحرارة

فرشاة مربع الغداء على زيت السمسم

ثم سكب Roupi دونغ، سمح للوقوف التبريد بين عشية وضحاها

الغرامة عادل اليوم التالي

عندما خدم، مع الزنجبيل، الخل ل