تنفس الخبز - الطعام الصيني

كعكة الخبز والدقيق الطحين 230G السكر 35G 20G غراما من الخميرة ملح الطعام الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G 5G البيض مسحوق 130G المياه 30G 25G زيت الذرة
  • 1. خلط جميع المكونات معا (زيت الذرة التي كانت تصب في نصف)؛

  • 2. العجن يمكن استخلاصها لسمك فيلم كبير جدا.

  • 3. إضافة العجين زيت الذرة المتبقية، لدلك هو مبين في فيلم FIG، تتشبث غطاء فيلم التخمير.

  • 4. تخمير العجين إلى الأصلي مرتين كبير مثل لا التراجع، لا يمكن أن تنهار ثقوب إصبع كزة.

  • المخمرة العجين العادم، aliquoted ثمانية، وتقريبه، تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.

  • 6. خذ العجين في جولة صغيرة، أو تعبئة في عقد (البطاطا الحلوة الطين: البطاطس على البخار 240 غ + 50 غ من الذرة مزيج النفط)؛

  • 7. حشو ملفوفة، اغلاق قرصة، في قالب دائري من الورق؛

  • 8. وحسن النظام هو مبين، التخمير الثانوية، وأنا في الفرن، والفرن في وعاء من الماء، ودرجة الحرارة من 38 درجة، ساعة واحدة من التخمير.

  • 9. التخمير إلى ضعف حجم الأصلي، والبيض فرشاة الطبقة السطحية والمتوسطة الفرن 160 درجة و 20 دقيقة،

  • 10. لذيذ أصدقاء الخبز خبز ~ ~ ~

  • 11. عملية ينتظر الخبز بارد، أنتجت قليلا يمكن أن تمتص السائل، وعلى ضوء كريم 160 غ + 12 غ من السكر، وخطوط تظهر لتمرير.

  • 12. في سميكة اللبن (الزبادي) 140 غراما، مما يجعل لي اللبن الخاصة.

  • 13. الدولة بعد التحريك جيدا، في حقيبة الأنابيب، أنابيب مزودة فوهة دائرية، مع القش إدراج الخبز والأنابيب حقيبة الفم القش إلى الضغط، ثم وضعها في القش، وأنا المنزل الحليب القش، وبعض صغيرة جدا، وبعض اقترح القش الخشن، وتلتهم يست شاقة ها.

  • 14. القيام بعمل جيد تتنفس الخبز ليست جذابة للغاية ها ~