"إعداد الجنية ولم الشمل، وتوسلت لي لجعل كعكة، الكعك أقول أن تفعل ذلك، وعندما لتناول الطعام نظيفة، لن يكون هائج. وتتألف هذه الكعكة مع دقيق القمح مع معجنات المضبوطة ، اشترت في وقت سابق الدقيق منخفضة الغلوتين إلى أن تكون مختلطة مع القليل من دقيق الذرة الممزوج، وهذه المرة لشراء هذا لا يخلط مع نشاء الذرة، خبز الكعك الصيف لينة جدا لجعل كعكة، حب بعد كوب من اللبن الزبادي، والمجمدة مثل كعكة الآيس كريم كما تبرد، إلى الآيس كريم لذيذ من مائة مرة، وأيام الكلب أكله، سواء بارد والطقس الحار أيضا إرضاء شغف بها ". المكونات
- المضبوطة المعجنات الطحين 100 غرام
- بيض 4
- زيت الذرة 50 مل
- سميكة الزبادي 130 غرام
- حبيبات السكر 55 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
A المواد أعدت مسبقا، يتم اللبن، وقد تخرج بعض مصل اللبن، زيت الذرة 50 مل إذا كان وزنه 45 غراما، وكمية السكر هو أدنى، وليس لزيادة خفض السكر. -
2 كوب قالب الكعكة مقدما في موقف. -
3 صفار البيض إلى منفصلين الخالية من الزيت الجاف عاء نظيف. -
4 صفار البيض في زيت الذرة مع التحريك حتى دولة المستحلب مع خفقت اليد. -
ضخ المستمر باليد 5 في اللبن وتخلط جيدا. -
6 فرزت الدقيق مع المعجنات المضبوطة، وأكثر الصيف الرطب، وسهلة لاستيعاب التكتل منخفضة الغلوتين الطحين الرطوبة، منخول 2 مرات يجب علينا المضي قدما وسهلة وصفار البيض وتخلط جيدا. بعد الخليط الوقوف وتخلط جيدا. -
بياض البيض 7 قبل مسخن إرسالها الفرن، بدأت 150 درجة في عملية الاحماء. كان خلاط كهربائي مع التحريك إلى بياض البيض فقاعة كبيرة، عدة قطرات من الخل الأبيض والسكر في التخلص منها. لا يجوز أن يوضع 3 مرات السكر، لمرة وصغير في كسول. -
8 جلد البيض يصل إلى دولة ذات سرعات منخفضة خطاطيف صغيرة يمكن سحب، إلى التوقف. -
9 يؤخذ 1/3 كريم في البيض معجون بروتين صفار البيض، رفض خلط بالتساوي مع ملعقة، لا دائرة اثارة على defoaming بسهولة. -
واستمر تحول 10 الخليط مزيج الترجيع مرنغ أسفل خلط بالتساوي. -
واتهم 11 مزيج الخليط حقيبة الأنابيب، هلام السيليكا صغير باستخدام حقيبة الأنابيب، يمكن إعادة استخدامها، الأنابيب الجزيرة إلى كوب قياس كبير، وسكب الخليط في مريحة، وحقيبة الأنابيب مع مقطع لقبضة فتح الجبهة، عند استخدامها مرة أخرى. -
12 الخليط للضغط في كوب ورقة كاملة تسع نقاط، مع كوب فقط (18). -
وضعت 13 بدلا من القالب في وسط الفرن مسخن، تم تخفيض درجة الحرارة إلى 120 درجة، وتخبز لمدة 30 دقيقة، وكان آخر خمس دقائق لرفع درجة الحرارة إلى 150 درجة، وعندما لا إزالتها فورا، والاستمرار في وضعها في الفرن حتى انخفضت درجة الحرارة درجة حرارة اليد عند إزالتها. هذا المبلغ هو كعكة أكثر اللبن، خبز كعكة رطوبة، على الفور بإزالة كعكة تنهار قليلا. -
14 هذه الكعكة الصغيرة هي نسيج رطبة جدا، الجبن قابلة للمقارنة، تم تخفيض السكر إلى أدنى حد ممكن، والذوق هو خفيف جدا.
نصائح
عن درجة حرارة الفرن والخبز الوقت، ودرجة حرارة كل فرن هو مختلف، فرن صغير للجزءا لا يتجزأ ولا يمكن فصلها عن الحرارة إلى أسفل الأنبوب، خبز هذه الكعكة الصغيرة حتى خبز أربع مرات، ودرجات حرارة من 160 درجة حتى Tiaojian 120 تعتبر درجة مرضية، ووضع أيضا على الجزء السفلي من وعاء الفرن قسمين الهواء الدافئ، لذلك تأكد من تحديد درجة الحرارة والوقت من الخبز فرن وفقا لمزاج الخاصة بهم.
