الخطوة 1
بعد المبردة جميع المواد والزبدة خففت والطحين على متن الطائرة، سكب أولا في الماء والحليب، ثم يضاف السكر والملح والخميرة والزبدة يلين، تمتزج المجموعة.
الخطوة 2
العجين ويكون لامعة درجة تمتد، يمكنك رش الحبوب شامل على السطح.
الخطوة 3
نشر تعجن سطح متعدد الحبوب مقسمة إلى حزمة قابلة للطي، حتى قيصر الحبوب النهائي.
الخطوة 4
في مجموعة و، لأول التخمير 50 دقيقة، إلى ضعف حجم التخمير.
خطوة 5
بعد التخمير، والعادم، ومقذوف فقاعة العجين ثم يتم قطع مع القاطع، و150G.
خطوة 6
بعد الانتهاء من القطع، ودائرة كاملة. بعد دورة كاملة، مع غلاف بلاستيكي تغطية مباشرة العجين تقطيع المجلس، يمكن أن يتم تخمير الثاني في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. إذا لزجة، رش بعض الطحين قد يكون من المناسب، أو فرك الدقيق في يده.
خطوة 7
بعد اكتمال التخمير، منها العجين مع لفة دبوس البيضاوي النمو المتداول، قبل المتداول يمكن الطبقة الأولى من الطحين رش تقطيع المجلس.
الخطوة 8
سنقوم لفة العجين طوى من أعلى إلى أسفل. العقص حواف على جانبي قريب من الوسط.
الخطوة 9
طوى في النهاية، ومن ثم اغلاق المشدودة العجين، والزيتون. اغلاق في المقلاة، فإنه يمكن تخميرها مرة الثالثة 50 دقيقة.
الخطوة 10
قبل الخبز في الفرن، مع سطح مائل للجلطة، العجين قطع مرتين حفرة استطال. 210170 مضاءة النار، خبز ليمكن خبز 10 إلى 15 دقيقة.
الخطوة 11
تريد أن تعرف المزيد الخبز المعرفة والخبز وصفات، يرجى زيارة وى شين "ليس كل ما يعرف الخبز الحرفيين" يا ~
