الخطوة 1
بثت الأرز المطبوخ، وهذه النقطة لطيف الحرارة، وانتشار نقطة تبريد البيض مفتوحة كسر الأرز الدبق، رش مسحوق كوجي طبقة بعد طبقة.الخطوة 2
بعد منتشرة في جميع حفر حفرة في الوسط مغطاة غرفة نظيفة من القماش مثل التخمير الطبيعية، وانخفاض درجات الحرارة شتاء بنحو ثلاثة أيام تقريبا على نحو أفضل، ببطء ورائحة الخمر، وحفر النبيذ سيكون لها ثقب صغير من أوه.الخطوة 3
البطاطا الحلوة الأرجواني البخار العجين، ودلك فرعية صغيرة مستديرةالخطوة 4
الاستعدادات المكوناتخطوة 5
وعاء، والمياه إضافة أو الماء المغلي أولا وضع فطائر صغيرة، ويطهى حتى ينضج تقريبا صب الأرز المخمر ويطهى لفترة من الوقت، وإضافة أخيرا الحضض تغلي قليلا بينما على ذلكخطوة 6
الثلوج زلابية لينة، والأرز المخمر الحلو، اللون الذي لا أحبه!