1. اصنع دقيق الكيك أولاً ، وهو دقيق الأرز المقلي المقلي ، وعادة ما أخبزه في الفرن (الكسل له طريقته الكسولة)

2. نخل كل مزيج البودرة في وعاء كبير.

3. يسكب الحليب في الوعاء ويقلب السكر حتى يذوب السكر.

4. أضف الحليب إلى المسحوق المخلوط في أجزاء صغيرة مع التقليب بعناية حتى تصبح خالية من المعجون.

5. أخيرا يضاف زيت الذرة ويخلط في خليط رقيق.

6. دع الخليط يحرك لمدة نصف ساعة.

7. ضعي الباخرة لغلي الماء ، وقلبي جيدًا ، وغطي الخليط بغلاف بلاستيكي ، واتركيه لمدة 30 دقيقة. (نسيت التقاط صورة في هذه الخطوة )

8. عندما يبرد الجلد الجليدي على البخار إلى درجة أنه ليس ساخنًا بشكل خاص ، افركه بيديك بشكل متكرر حتى يصبح ناعمًا.

غطي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة للاسترخاء

10. الزبدة تلين بالماء.

يضاف السكر الناعم ويقلب حتى يذوب السكر تماما.

12. يضاف معجون جوز الهند ويخلط جيدا.

13. يضاف سائل البيض ويخلط جيدا. (استخدام درجة الحرارة الزائدة لسائل البيض الخام المطبوخ)

14. أخيرًا ، افركي كرة بحجم 20 جم ثم جمديها لمدة 20 دقيقة ، من السهل لف كرات جوز الهند المجمدة بالقشرة.

15. رشي بودرة الكيك على السجادة ، واضغطي 30 غراماً من قشرة الكيك على شرائح رقيقة مع راحة يدك ، ثم ضعي المنطقة المحيطة يدوياً.

16. بعد التقريب ، ربت القليل من مسحوق الكيك لمنع الالتصاق.

17. عصا مسحوق كعكة على القالب لمنع الالتصاق. (تخلصي من المسحوق الزائد ، فلا المسحوق سميك جدًا ولا يسهل إطلاقه)

18. اضغط لأسفل بقوة وابقَ لبضع ثوانٍ لجعل النمط أكثر وضوحًا.

19. استخدم الفرشاة لإزالة بلطف المسحوق الزائد على السطح.

20. بعد الانتهاء من كل شيء ، ضعه في صندوق حفظ ، وختمه وثلاجه لأكثر من أربع ساعات. (معبأة وجاهزة للتخلي عنها)