تحضير المواد: مكعبات البطاطس والجزر ومكعبات التوفو الفطر المجفف المسلوق في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل (فطر مفروم ، ماء مبلل) ، فطر شيتاكي مجفف في الماء الطري (اترك ماء الفطر محجوزًا) ، ومغليًا في ماء النهار ؛ الكزبرة المفرومة والكراث ، الثوم المفروم والكراث المفروم ، ويوضع جانباً ؛ قطع الطماطم إلى قطع صغيرة للاستخدام (يجب أن تكون الطماطم غنية وناعمة) ؛ قطع لحم الضأن إلى مكعبات صغيرة ، استخدم الخل وصلصة الصويا وصلصة الصويا ، امزج نصف البصل واتركه لبعض الوقت ؛ كل ما سبق هو كل النكهات الضرورية. إذا كنت لا تحب الكراث ، يمكنك الاحتفاظ بها وتغييرها إلى السبانخ ؛ الطماطم هي الأكثر أهمية ، يجب عليك اختيار العصير!
المقلاة ساخنة ، الكثير من الزيت! لا تكن بخيل! تقلى مسحوق الفلفل الحار على نار خفيفة لفترة من الوقت ، حتى يخرج الزيت الأحمر ، إذا كنت تخاف من التوابل ، يجب أن تضع أقل ، ولكن عليك أن تضعه ؛
ثم صب الخروف وطهيه! أضف الخل! الخل هو مفتاح العطر ، صب أكثر في كل مرة ، حوالي 15 مل
يضاف الخل ويقلب لفترة من الوقت ، ويضاف الطماطم والبطاطس والفجل واليوم والفطر والفطر ، ويوضع ، يقلى لفترة من الوقت ، يضاف ماء الفطر ، يضاف الخل 15 مل ؛
قلبي لفترة من الوقت ، ثم أضف الماء (أخذت هذا قبل إضافة ماء الفطر ، تم أخذه قبل إضافة الماء) ، أكثر قليلاً ، لأنه يحتاج إلى النزول إلى الداخل ؛ ويجب أن يتم طهيه لبعض الوقت ، لذلك لا أخاف من الماء ، أخشى من الأكل حساء. يمكنك إضافة التوفو عن طريق إضافة الماء ؛ أضف كمية صغيرة من صلصة الصويا و 15 مل من الخل والملح. اغل النار ، يمكنك تذوقها بنفسك في هذا الوقت. يجب أن يكون حامضًا ، ليس حامضًا فحسب ، بل حامضًا عطريًا ، ولكن أيضًا مع القليل من نكهة الطماطم. فقط ملح ، اتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق. (يجب إحضار غطاء) ؛
يكاد ينضج ، جرب الطعم مرة أخرى ، وأرز الحساء حامض قليلاً ولذيذ!
عندما ينضج الحساء ، يكون الحساء أحمر ~ يتم تغطية الطعم الحار بشكل أساسي ، ويخرج النكهة! في هذا الوقت ، تحت النار ، إذا دحرجت يديك ، رميها مباشرة ؛ إذا كانت نودلز الماكينة ، قم بغلي النودلز في وعاء آخر من الماء ، وضعها في وعاء وصب الحساء ؛ في هذا الوقت ، يمكنك الانتظار حتى تنضج المعكرونة لفترة من الوقت. سيكون الطعم أكثر سمكًا.
عندما تنضج المعكرونة ، أطفئي النار ، وضعي الثوم والكراث والكزبرة والكراث ، ثم قلبيها قليلاً ، وسيتم تقديمها ~
دادا ~ دعنا نأكل! يقشر الناس في شينجيانغ عادة ثومًا آخر ويأكلونه نيئًا ~
