أفتقد حقًا أيام ليالي الصيف المحلية في المملكة المتحدة ... لذلك أخذت وقتًا للذهاب إلى MS لشراء جميع المكونات التي أحبها. على الرغم من أنني لم أشتري enoki mushroom و tofu هذه المرة ، إلا أن التجربة السابقة تخبرني أنه يجب أن أوصي بشدة بفطر enoki ولفائف لحم الخنزير المقدد ، إذا قمت بشرائه في الصين ، فيجب عليك إضافته ~ بالطبع ، بالإضافة إلى مزيج الشواء المتوازن والصحي ، سوف أشارك أسياخ الترياكي الدجاج والبصل الأخضر المفضلة لدي إن مباراة الشواء المفعمة بالحيوية هذه ليست الوحيدة ، لكني آمل أن أقدم لك فكرة: يجب أن تكون نسبة البروتين / الكربوهيدرات / الدهون في الوجبات الثلاث متوازنة ، فالحفاظ على 4: 4: 2 هو الأفضل. استخدام الشواء كمثال: كعكة أرز مشوية كغذاء أساسي (حوالي 30 جرام ماء كربوني) / صدر دجاج وأسياخ بصل أخضر / جناحان دجاج بدون جلد (عالي البروتين) / تناول المزيد من الفلفل الأخضر والباذنجان والفطر (خضروات) / تذوق البطاطس والبطاطا الحلوة أقراص (ألياف غذائية من الحبوب الخشنة) / وأخيراً كوب من الكولا الخالية من السكر؟ ؟ ؟ قد يعتقد بعض الناس أن الكربوهيدرات الرائعة / فترة تقليل الدهون المرتفعة في مؤشر السكريات يجب أن تتجنب الكربوهيدرات الرائعة بلابلا ، لكنني أعتقد أن كل شيء يعتمد على كميات معتدلة ، وبما أنك تختار إقامة حفلة شواء ، فلا تكن محددًا جدًا بشأن 23333 .... جنية يجب أن نتعلم أن نتسامح باعتدال مع أنفسنا! آه مرة أخرى ، أتنهد مرة أخرى ، شواية الفرن مريحة حقًا ، وسيتم تقديمها في طبق واحد بعد وقت محدد ~ لا تخف من قائمة المكونات الضخمة! إنه في الواقع بسيط للغاية وتذكر أن تقرأ النصائح أولاً! لنبدأ! لحم / بروتين سجق الدجاج 5 قطع أجنحة دجاج 8 (التوفو) 200 جرام خضروات فطر شيتاكي طازج 150 جرام باذنجان 1 قطعة فلفل ملون / فلفل أخضر 1 قطعة قرع 1 ماء كربوني البطاطس 3 أجزاء قابلة للاستخدام حوالي 300 جرام كيكة الأرز 180 جرام (3 قطع) شرائح جذر اللوتس 150 جرام بطاطا حلوة 200 جرام صوص صوص صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة 1 ملعقة كبيرة حوالي 15 مل صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة استهلاك الوقود 1 ملعقة كبيرة ثوم نصف قطعة بصل بنفسجي نصف ملح 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكمون 2 ملعقة كبيرة نودلز الفلفل الحار 2 ملعقة كبيرة (يمكن زيادة التوابل) سمسم ابيض مطبوخ 2 ملعقة كبيرة كولا للحمية 2 ملعقة كبيرة (يمكن استبدالها ببدائل السكر + ماء) زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة أسياخ الدجاج والبصل الأخضر فخذ دجاج / صدر 200 جرام بصل أخضر 1 جذر كبير صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة ستيفيا 1 ملعقة كبيرة الفلفل الأبيض القليل فلفل اسود القليل ثوم مفروم القليل رول فطر بيكون إينوكي لحم خنزير مقدد 5 شرائح فطر إينوكي 150 جرام فلفل اسود معتدل جدا تتبيلة أجنحة الدجاج مسحوق الفلفل الحلو 2 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأسود الكمية المناسبة صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة آخر سمسم أبيض مطبوخ (صلصة) تحتوي مقلاة السمسم البيضاء على أقل حرارة ، فقط تتحول إلى اللون الأصفر زيت الزيتون نظف صينية الخبز / السطح قليلاً
أولا ، تحضير المكونات
تحضير الثوم المفروم والبصل المفروم.
أضيفي التتبيلة المنزلية إلى أجنحة الدجاج واخلطيها جيدًا واتركيها جانباً لتتبل. تقطع عظام أرجل الدجاج إلى مربعات 2 * 2 سم / تقطع صدور الدجاج إلى مربعات 2 * 2 سم ، أضف التتبيلة المنزلية ، ثم اتركها جانباً لتتبل. شرائح التوفو ؛ يمكن تقطيع نقانق الدجاج أو تقطيعها إلى أقسام ؛
ينقسم فطر Enoki إلى أجزاء متساوية وفقًا لتفضيلاتك (لم أشتر فطر Enoki ، إذا كنت تستطيع شرائه ، فيجب عليك شرائه!) ؛ يتم تقطيع فطر شيتاكي إلى أزهار متقاطعة (جميلة ، غير مقطوعة) ؛ انزع الجذر وقطّع الباذنجان إلى نصفين ببضع قطع لجعله أكثر لذة عند التحميص ؛ نقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات. كوسة مقطعة شريحتان من البطاطس ، مقطعة إلى كتلة ، تنقع في الماء ؛ شرائح بطاطا حلوة أفضل تحميص كعكة الأرز بأكملها ، بالنسبة لي ، فقط الشواء الكامل له روحه! لكن لا بأس إذا كنت على استعداد للتقطيع / القطع ؛ نخب / كعكة بدون عشوائي بعد أن يصبح ما سبق جاهزًا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة.
أسياخ الدجاج مع البصل الأخضر / الفلفل الأخضر: أفخاذ الدجاج / صدور الدجاج بنفس الكمية من البصل الأخضر / الفلفل الأخضر ؛ لفائف بيكون بالفطر Enoki: قطعة من لحم الخنزير المقدد ملفوفة في قسم من فطر enoki ، شريك مع الفلفل الأسود المفروم ، لا ملح في هذه الخطوة ، لحم الخنزير المقدد مالح للغاية
في جزء الصلصة المختلطة ، باستثناء بذور السمسم الأبيض وزيت الزيتون ، اسكب بذور السمسم الأبيض المطبوخ على الفور من المقلاة / القليل من زيت الزيتون الساخن واسكبها لعمل صلصة الشواء منزلية الصنع. أعطِ صلصة عن قرب ، عطر ضخم
ضع المكونات على صينية الخبز بشكل منفصل / تطابق الألوان وفقًا لتفضيلاتك
يمكن وضع اللحم مع الباذنجان / البطاطس شديدة المقاومة للشواء
ادهنهم بالصلصة بالتساوي ؛ أجنحة الدجاج وأسياخ الدجاج متبلة ، لذلك لا تدهن صلصة الباربيكيو! (لقد قمت بدهن اثنين من أجنحة الدجاج وشعرت بعدم جودة التتبيلة الأصلية)
ضعيها في فرن مسخن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ثم اقلبها إلى 165 درجة لمدة 20 دقيقة.
لا تزال أسياخ الدجاج والبصل الأخضر هي نكهة الترياكي الكلاسيكية! من الرائع أيضًا خبز واحدة بمفردها!
لا تدهن رقائق البطاطا الحلوة بصلصة الباربكيو لأنها حلوة المذاق ستكون طرية وحلوة.
فجرت هذا النقانق المشوي ، كان الجلد مقرمشًا واللحم طريًا ، وأمي أكلت اثنين منهم لا تحب اللحم! ملاحظة: نقانق الدجاج شيء جيد مع نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون ، والطعم ليس أدنى من النقانق المشوية العادية.
أجنحة الدجاج مناسبة تمامًا. طريقة تتبيل أجنحة الدجاج التي قدمتها مجربة ومختبرة ، قليل من نكهة أورليانز
يمكن أن يكون nian gao حقاً نهاية الفرن بالكامل. الجلد محترق ومقرمش ، والداخل مطاطي ولكنه مطاطي. إنه نيان جاو بالروح!
