المكونات
- طحين 500G
- ماء 250ml الاتحاد
- ملح 1G
إكسسوارات
- فلفل 20-30
- قرفة قطعة صغيرة
- أوراق الغار 2
- فلفل 1
- صلصة Laoganma ملعقة
- ملح 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- الخل العطرية 1 ملعقة طعام
- البقدونس 1
- ثوم 1
- خيار 1
- براعم الفاصوليا مونج 25Og
- سجق A نهاية صغيرة
- حار طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الدقيق 500G، و250ML الماء والملح 1G في دلك breadmaker. -
بعد 2-30 دقائق والعجين مستيقظا، لغسل. -
بعد 3 يغسل السطح في وعاء في jiangshui، وبالتالي تنفيذ 3 إلى 4 مرات، وعلى ضوء يمكن أن يتم بشكل ملحوظ مصل الحليب السطح. -
الغلوتين العجين من الوصول إلى 4 مجموعات. -
بعد 5-6 ساعات تصفيتها 4 تعديلا الخليط في الثلاجة راسب طبقة المياه على سطح الطين، خدمة الخليط الباردة. -
إعداد 26 الضحلة لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ، واثنين من وعاء، وقدر من الماء المغلي، وعاء تصريف المياه الباردة، ويغلي الماء، إضافة طبق الذرة المغلفة مع الخليط مليئة النفط، والحرائق، 2 دقيقة، والخليط تلون ، والتصحيح تورم، الانتهاء من البرد، ثم القرص من البرد ووك، الماء البارد في وعاء، وإزالة بلطف بعد 1 دقيقة، المغلفة مع النفط، وهكذا دواليك حتى الخليط النهائي، أكمل البرد. -
7 هذا هو جيد Liangpi. -
8 الباردة المفروم والخيار الحرير، الحرير السجق، والساخنة جيدة براعم الفاصوليا الخضراء، على البخار مكعبات لوحة الغلوتين. -
9 إعداد الصلصة -
10 رذاذ يانغ بي، المعكرونة الباردة لذيذ القيام به. -
11 الغذاء، وبدأ في تناول الطعام.
نصائح
1. لا الماء في الدقيق في كل مرة، وترك قليلا، ثم يضاف الدقيق وفقا لامتصاص الماء. 2. تبخير الخليط، يجب الخليط الانتظار تلون، تورم سطح ورقة فقاعية القيام به.
