بعد أن يخفق البيض ، يضاف السكر البني ويخفق جيدا ، ثم يضاف عصير الليمون ويخلط جيدا

ينخل المسحوق منخفض الغلوتين ، والبيكنج باودر ، ومسحوق القرفة في وعاء

قلّب الخليط بالتساوي باستخدام ملعقة حتى لا يكون هناك مسحوق جاف (ملاحظة: قم بتحويله من الأسفل إلى الأعلى ، واستخدم تقنية قطع السكين ، ولا تحرك في دائرة)

تذوب الزبدة حتى تصبح سائلة في الماء ، تصب قشر الليمون في الخليط ويقلب جيدًا

غطي الخليط المخلوط بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ، من الأفضل تبريده طوال الليل

بعد إزالة الخليط من الثلاجة ، قم باستعادته إلى درجة الحرارة العادية والتدفق ، وضعه في كيس مزخرف (قمت بغرفته بملعقة) ، وقم بتسخين الفرن على 160 درجة

زبدة القالب مع مسحوق غربال

اضغطي الخليط في القالب ، حوالي سبعة إلى ثمانية ممتلئة ، الفرن هو 160 درجة من الطبقة الوسطى والعليا لمدة 12 دقيقة ، قم بتحرير القالب أثناء تسخينه ، وضعه على رف التبريد ليبرد

تمزج القرفة مع لمسة من الليمون ( )