الخبز واللبن الزبادي - الطعام الصيني

"لأول مرة الزبادي محلية الصنع، لم يكمل، لا مجرد الخبز، في كثير من الأحيان شراء اللبن لا قبل، وهذه المرة مع طعم محلية الصنع لا تزال جيدة." المكونات
  • الخبز والدقيق 400 غرام
  • زبادي 100 غرام
  • حليب 50 غراما
  • ماء 80-90 ز
  • زبدة 20 غراما
  • زيت الذرة 20 غراما
إكسسوارات
  • ملح 2 ز
  • سكر 100 غرام
  • خميرة 5 ز
  • بيضة 30 غراما
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 ما عدا الزبدة وزيت الذرة في جميع المحمصة الأخرى والوجه وحوالي 24 دقيقة. بالإضافة إلى التزود بالوقود توقف 2 دقيقة و 22 دقيقة زيت الذرة والزبدة.
  • (2) ومحاولة التوصل إلى فيلم قفاز جيد. في انتظار التخمير المقبل. عموما أنا لا التخمير درجة الحرارة في الخارج مساعدة، واتخاذ درجة حرارة الغرفة التخمير الطبيعية. وقت التخمير مختلفة تختلف غ.
  • 3 I عموما من أصل أكثر من 2.5 مرات أكبر.
  • وتنقسم 4 إلى 16 أجزاء متساوية. اثنان ورقة الخبز.
  • 5 تخمير الثانوي جيدة، يجب التأكد من معرفة منتفخة جدا من الدهون يمكن. درجة حرارة التخمير الطبيعية 25 درجة الأرجح حوالي 1.30 -2. فرشاة البيض، فرن 175 درجة، حوالي 15-18 دقيقة. عرض من الفرن الخاص بك.
  • 6 انتشار سطح يرش السمسم.
  • 7 هذا الانتشار سطح القرص من رقائق البطاطا الأرجواني البات

نصائح

أشعر التخمير الطبيعي في درجة حرارة الغرفة من مساعدة درجة الحرارة في الخارج. على سبيل المثال، محمصة فرن مصنوع بشكل أفضل.