تخطي المحتوى المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- زيت الذرة 30 غراما
- بيضة 40 غراما
- سكر 40 غراما
إكسسوارات
- ملح 2 ز
- خميرة 3 ز
- مسحوق الحليب 12 غراما
- شيميزو 120 غرام
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- دودة الحرير كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
جميع المواد 1 -
2 حوض إلى الطحين عالية الغلوتين والحليب والبيض والملح إضافة والسكر والخميرة في الماء الدافئ أقل من 30 درجة، والوجه ثم فتح -
3 ثلاث مرات عن طريق إضافة زيت الذرة، واتخاذ العجين وفاز فرك الملابس للخروج من الطريق حتى يتسنى للفيلم العجين -
مع تغطية البلاستيك التفاف 4 التخمير، والعجين المخمر ديه ضعف حجم إصبع كزة حفرة لا التراجع -
5 اتخذت العادم العجين ينقسم إلى ستة أجزاء متساوية، مع تغطية غلاف بلاستيكي، يستيقظ 15 دقيقة -
6 أخذت العجين في شكل اللسان، ثم طوى، وتفريغها في عموم -
7 تخمير الثانوي في الفرن، ووضع الجزء السفلي من كوب ماء دافئ -
زيادة التخمير العجين بعد 8 غدا -
9 فرشاة مع تمتزج البيض والبيض والبصل الأخضر والخبز مسطحة، رش الخيط -
بعد 10 في مسخن الفرن، وتحديد 140 درجة خبز 25 دقيقة -
بعد 11 خبز إزالة -
انظر الرسم على 12 -
داخل لينة جدا 13
