"البيتزا السلامي محلية الصنع (المصدر السلامي بيتزا)، في الجبن سلامي + الأصلي مع الزيتون الأسود يزيد من دائرة والنعناع، وهو مزيج من إزعاج أضاف العطر، التحديث في الماضي البيتزا طعم التصور، وأعتقد أن عائلتك وأصدقائك الحب، والمسارعة إلى بدء! " بولندا الأنواع
- T55 الدقيق 50G
- ماء 50G
- خميرة 0.5G
عجين
- الملكة T55 الدقيق 250G
- خميرة 1.5G
- ملح 10G
- الماء المثلج 175ml
حشوات
- سلامي 14
- جبنة موتزاريلا 200G
- زيتون أسود 4
إكسسوارات
- صلصة البيتزا كمية مناسبة
- زيت زيتون كمية مناسبة
- أوراق النعناع القليل
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المواد المستخدمة. غارقة أوراق النعناع في زيت الزيتون بعد غسل جيدة. -
تلميع المواد المبتدئين 2 مختلطة بشكل موحد مقدما، غطاء المبرد لمدة 17 ساعة. -
تم إضافة 3 أنواع من المواد العجين وكوك بولندا خلط دلو، في المجموعة يمكن أثار. -
4 الجدول انتشار أكثر الجافة، وإزالة العجين، الذي دائرة استقبال شفرة المناسبة. -
5 العجين على منصات مناسبة لقطة شقة. -
6COUSS التخمير دبابة CF-100A، ودرجة الحرارة مجموعة من 28 درجة، الرطوبة 70، تثبيتهم لمدة 120 دقيقة. -
7 التدقيق وسيطة، والعجين الترياسي مرة واحدة كل 30 دقيقة. -
التدقيق العجين 8 بعد الانتهاء من مربع مختومة، في الثلاجة لمدة 16 ساعة التخمير. -
9 المبردة العجين الصغيرة العادم، وتنقسم الى قسمين متساويين، وأبقى لمدة 40 دقيقة لتدفئة التكوير المناسبة. (في هذا الوقت، ومسخن الفرن، COUSS CO-960S فرن، وضعت في مزدوج الفاصل كاستل الحجر الخبز، التخلص من 300 درجة، مسخن 40 دقيقة). -
10 الجدول رش كمية مناسبة من مسحوق الشائكة الجافة، والانتهاء من العجين داخل فطيرة مستديرة رقيقة. -
11 نقل العجين على ورقة يتأهل تجميعها، ربط بعض الثقوب بالشوكة. -
بعد 12 إلى مسح طبقة من صلصة البيتزا قشرة، تغطي الجبن وضع سلامي كمية صغيرة، زيتون أسود ورقة، ووضع كمية صغيرة من سطح الجبن وأوراق النعناع غارقة. -
13 درجة الحرارة فرن عالية، الالتفات إلى بر الأمان، مع عملية البيتزا نقل مجرفة. -
14COUSS CO-960S الفرن، 300 من التسخين الانتهاء، يتم نقل اثنين من عجين الخبز البيتزا مجرفة على الحجر، خبز لمدة 6 دقائق. -
15 نهاية الخبز، ومجرفة البيتزا خارجا مع البيتزا الساخنة، ووضع على بضع شرائح من أوراق النعناع المنقوع في زيت الزيتون. -
يمكن 16 أجزاء مأخوذة لذيذ يتمتع بها!
نصائح
1، وهو مبلغ أكبر من العجين السائل، والعجن التصاق الرطب هو جيد جدا، ومسحوق يمكن أن يكون عن طريق إطلاق شفرة. 2، المخمرة العجين فترة طويلة، ومصدر إلهام نكهة فريدة من نوعها، والقلق من ارتفاع درجة الحرارة الخبز، حتى أن المواد المشوي بسرعة، والقشرة متموج جدا والمتانة الحفاظ عليها، طعم رائع! 3، ووقت الخبز قصيرة جدا، لذلك لا تضيف الكثير من ملء وإضافة الماء الكثير من المواد، سلامي مالحة، لا تضيف الكثير من البيتزا والسماح للمالحة أوه. 4، ودرجة الحرارة الخبز والوقت فقط لكاستل CO-960S الهواء الساخن الفرن، كمرجع فقط، عن طريق تعديل مناسب درجة حرارة أداء كل فرن. PS: أنا لا لديك أي أسئلة الرجاء إضافة صفة قناة الصغرى في المجموعة صرف الخبز ~ مايكرو إشارة: diandian025824 سينا ويبو: إيفا مطبخ صغير جيد
