اللون موس - الطعام الصيني

المكونات

أدنى من الغلوتين الطحين

60G

البطاطا الحلوة الأرجواني

150G

زبادي

160G

اكسسوارات 10ML زيت 2 بيض 20ML الحليب 90G السكر 10G الجيلاتين مسحوق 120G كريم خفيف عصير الليمون 10ML

1 اللون موس ممارسة البيض في وعاء، مع يد خلاط لتفريق أو منخفضة السرعة خلاط كهربائي

بعد 2 البيض للضرب، تم إضافة السكر الأبيض.

3 تسخين المياه الطريقة، ذاب السكر مختلطة بما فيه الكفاية.

4 ثم توقف التدفئة، خلاط كهربائي مع التحريك العتاد السرعة، والأواني يميل مع التحريك.

5 لرفع واثارة، والمواد سوف تتدفق ببطء، لديها صلابة معينة. خلاط في العتاد منخفض، وتعديل حجم فقاعة ومستوى التفاصيل.

صلابة من 6 مسواك إدراجها في الخليط إلى الخليط حوالي حوالي 1cm، يمكن أن المسواك لا تقع تبقى عمودي كمعيار.

7 الجزيئي المنخفض منخول ببطء إلى الخليط ثم قطع مع مساحة كبيرة وتخلط بصورة جيدة الامتزاج.

بعد 8 إضافة ببطء الزيوت النباتية وتخلط جيدا.

وقد صب الخليط في قالب 9 بوصة 6، وعدد قليل القليل ضربة قوية على سطح المكتب، والقضاء على فقاعات كبيرة تتسطح السطح. سخن الفرن إلى 180 درجة وتخبز على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

10، بعد خبز، أخرجت من الفرن، تترك لتبرد لمدة 5 دقائق.

سكين في الجانب قالب الكعكة 11، حول الإفراج الأسبوع.

12 خبز الكعكة إلى طبقتين، طبقة واحدة تؤخذ في الكعكة العفن الموقف.

غسلها 13 البطاطا الأرجواني في وعاء طهي.

البطاطا الأرجواني، مقشر المطبوخة، والبطاطا الحلوة البنفسجية المطبوخة سحقت مع الجزء الخلفي من ملعقة بعد 14.

في ضجة الحليب بعد 15 دقيقة. إلى عجينة سميكة جدا.

16 مقدما مع 15 مل من مسحوق أسماك المياه الباردة، 5 غرامات من تمرغ، ثم يتم تسخين الماء لتذوب معزولة إزالتها تماما. بعد الحارة إلى درجة حرارة الغرفة سكب في البطاطا الحلوة الأرجواني الموحدة أثار.