مكونات

 

طحين

 

500 جرام

 

 إكسسوارات بيكنج بودر 3 جرام ماء دافئ 300 جرام

 كيفية صنع الخبز على البخار Maixiangbaiji 1 ضعي مسحوق الخميرة في الماء الدافئ وقلبه حتى يذوب.

2 صب الدقيق.

3 استخدام عيدان تناول الطعام للتحريك حتى لا يكون هناك مسحوق جاف.

4 دلكي العجينة وغطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ لتتخمر.

5 تخمير لمضاعفة الحجم.

6 أخرج العجين وأعده إلى كتلة.

7 افركي العجين على شرائح طويلة ، مقطّعة إلى أجزاء متساوية للحصول على البذور الطبية ، وجففي البذور الطبية في كعكات مستديرة للحصول على أجنة خام.

8 إعداد الأجنة على البخار ، وتغطيتها بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة 20 دقيقة.

9 بعد التسخين المسبق لوعاء الخبز الكهربائي ، ضع جنين الكعكة ، واترك فجوة في المنتصف ، وابدأ التسخين ، وقم بتغطيته وتسخينه تلقائيًا.

10 ضع العلامة التجارية عليها حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين ، حتى تكون طرية.

11 إذا لم تنته من تناول خبز Baiji على البخار ، ضعه في الثلاجة واحتفظ به مجمّدًا. إذا كنت تأكل شيئًا ، قم بإعادة تسخينه باستخدام صينية خبز كهربائية.