تُخفق الزبدة بخفاقة يدوية حتى تصبح بيضاء ورقيقة. (الزبدة اللينة عند درجة حرارة الغرفة يجب أن تكون ناعمة بما فيه الكفاية. إذا كان صعبًا جدًا ، قطع الزبدة إلى قطع صغيرة وسخنها في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ ، قلّبها وأعد تسخينها لمدة 10 ثوانٍ. اعتمادًا على الحالة ، لا يمكن أن تكون الزبدة سائلة.)
أضيفي السكر وصفار البيض وخلاصة الفانيلا واحدة تلو الأخرى ، واستمري في الضرب وضرب الزبدة حتى تصبح بيضاء.
الزبدة بعد الخفق بيضاء ويصبح الحجم أكبر.
ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز.
الخلط + القطع يخلط الدقيق والزبدة في هذا الوقت ، العجين جاف نسبياً وصلب ، لا يهم ، اخلطه جانباً.
للتغلب على البروتين. يخفق بياض البيض أولاً ، ويضاف السكر في ثلاث أجزاء ، ويخفق بسرعة عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا.
حتى يصبح بياض البيضة صعبًا ، اسحب مثلثًا صغيرًا يمكن أن يبدو ثابتًا وليس بالتنقيط ، واخفق لمدة دقيقة واحدة في المبتذلة ، وفرز الفقاعات الصغيرة ، واجعل بياض البيض أكثر حساسية.
احفر ملعقة من بياض البيض في الخليط واخلط جيدًا. نصب كل بياض البيض ونخلط جيداً.
25 علبة من التوت الطازج بالإضافة إلى 5 جرام من السكر حتى الغليان ، سحق التوت.
دعها تبرد حتى تنضج في الحلوى اللزجة.
خذ 25 جرامًا في الخليط.
بعد الخلط ، ضعه في كيس مزخرف وضعه جانباً.
يتم تجفيف التوت الطازج مع ورق المطبخ ، والتوت طري ولديه كمية كبيرة من السائل ، اخلط بعض الدقيق لتغليف رطوبته.
ادهني القالب بالزبدة واسكبي بعض الدقيق.
اقلب الدقيق الذي لا يلتصق رأسًا على عقب.
اعصر دائرة من الخليط
ضع بعض التوت الطازج
اضغط على جولة أخرى من الخليط ورجه لجعل الخليط مسطحًا. بعد تسخين الفرن عند 180 درجة ، تُخبز الطبقة الوسطى عند 180 درجة لمدة 20-23 دقيقة.
أزل واتركه يبرد
امزج 25 جرامًا من السكر البودرة و 5 جرامًا من الحليب في كيس تزيين صغير ، ثم قص كيس التزيين في فم صغير وقم بتزيين كعكة الباوند.
يرش مع حبيبات السكر الزخرفية.
اتركه ليوم أو يومين ، سيكون مذاقه أفضل بعد إعادة الزيت
خذ نزهة في الحديقة
يمكن أن نرى كعكة جنيه التوت
