1. تسمى البطة الصفراء المشتراة من السوق بالمياه المجففة

2. قطع التوفو إلى قطع

3. البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل والكزبرة

4. ضع السمك المقلي في قدر ساخن ، أضف شرائح الزنجبيل في نفس الوقت

5. تقلى الأسماك حتى تصبح صفراء قليلاً ، ثم تقلى مع الفلفل الحار لمدة 30 ثانية. (لا تقلى السمك وإلا سيتأثر المذاق ولن يتم غلي الحساء بسهولة)

6. ضعي التوفو بعد غلي الحساء ، ثم قومي بغليه لحوالي 15 دقيقة ، إضافة الحساء في منتصف الطريق يمكن أن يستخدم الماء المغلي فقط (إحدى النقاط الرئيسية للتأكد من أن الحساء لذيذ)

7. أضيفي الملح (النقطة الرئيسية في أن الحساء أبيض حليبي ، تأكدي من وضع الملح بعد ذلك) وضرب فصوص الثوم قبل دقيقتين من ترك الوعاء. أخيرًا ضع الكزبرة خارج المقلاة ، ورش الثوم المعمر بعد تثبيت الطبق.