1. تحضير المكونات ،

2. يقطع الكرفس واللحوم الخالية من الدهون في النهاية ، ويضاف القليل من الملح ونبيذ الطهي ويخلط جيدًا.

3. ضع حشوة اللحم فوق غلاف الزلابية.

4. اضغط على الجزء الأوسط وافتح من كلا الطرفين.

5. أكمل واحدًا تلو الآخر.

6. ضعي القليل من الزيت في القدر واقلي ملصقات القدر.

7. عندما يتحول لون القاع إلى اللون الأصفر قليلاً ، صب كمية مناسبة من الماء المغلي ، ثم غطها واتركها على نار هادئة.

8. عندما يجف العصير ويرش بالثوم المعمر ، يمكن تقديمه.