1. يتم تحضير المكونات بالكامل ، وبيض السمان الفعلي هو رطل واحد ، والملح هو ثلاث أكياس ، وهو أقل قليلاً ولا يمكن أن يغطي بيض السمان بالكامل. الكمية الفعلية من حبوب الفلفل ضعف تلك الموجودة في الشكل.

2. اغسل بيض السمان ، اغسلها نظيفة ، وإلا فإن السلع المسروقة سوف تلوث الملح. يترك ليجف بعد الغسيل.

3. اضغط بخفة على بيض السمان مع عيدان تناول الطعام للتكسير ، لا تنكسر ، تمامًا مثل الصورة ، لا يتم كسر الغشاء الداخلي ، فمن السهل تذوقه.

4. تسخين المقلاة ، صب الملح ، يقلب ، ثم صب التوابل المحضرة واستمر في القلي حتى يتحول الملح إلى اللون الأصفر ، ويشعر بالحرارة.

5. أطفئ النار الصغيرة ، اسكب بعض الملح ، إلخ. سيغطي بيض السمان. افرد الملح المتبقي في المقلاة وضع بيض السمان

6. قم بتغطية بيض السمان بالملح الذي تم سكبه للتو ، تأكد من تغطية بيض السمان ، بحيث يتم توزيع الحرارة بالتساوي.

7. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، ثم أطفئ النار واستمر في الغليان لمدة 15 دقيقة.

8. تخدم.