"فاكهة توت هي واحدة من المحتوى نادرة جدا، على ارتفاع الغذائية، بما في ذلك العين فيتامين A، له أيضا آثار مضادة للسرطان والصحة، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعملون العين على المدى الطويل، جنبا إلى جنب مع الطازجة كريم آيس في كل من يمكن أن يبرد ويمكن أن تضيف طاقة، عند الأطفال الذين لا يأكلون، وهذا يمكن أن تحل محل تناول الآيس كريم ". المكونات
- صفار البيض 4
- كريم الجلد 380 غرام
- توت 175 غرام
- الحليب كامل الدسم 100 غرام
إكسسوارات
- حبيبات السكر 100 غرام
- ملح 1/8 ملعقة شاي
- حلو طعم
- طبخ الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تم صب أولا، طهي مربى توت، توت تمت إضافة مزيج السكر 40 غراما في وعاء أو مقلاة (استخدام مزدوج غير لاصقة)، ملفوفة في السكر بشكل موحد التوت -
2 فتح حريق صغير، أثار ببطء مع ملعقة، يذوب السكر، تسرب ببطء عصير توت -
3 ثم يبدأ صنع الآيس كريم، الحليب، السكر (60 غ)، وعاء الملح صب لبن، كانت ساخنة خليط الحليب والسكر ويحرك حتى يذوب، ثم تقديمهم ليغلي -
4 على الجانب الآخر، والجلد باستمرار صفار البيض مع خفقت، صب الحليب جلد المطبوخة الحافة الجانبية (لا صب لمرة واحدة، لذلك المغلي صفار البيض). حتى كل الحليب بشكل كامل، لتصبح خليط من الحليب صفار البيض -
5 صفار البيض الحليب المخلوط يعود إلى قدر صب مرة أخرى (تريد خلط السائل قد غربال مرة أخرى حساسة). انخفاض الحرارة مع التحريك المستمر مع ملعقة على هلام السيليكا، حتى يصبح المزيج كثيفا على نحو متزايد -
6 يكفي سميك لشنق عندما الملعقة عندما السائلة معارك مباشرة قبالة المياه الباردة الجلوس قدر (التدفئة واصلت لمنع الدفء) مع التحريك المستمر تم تبريد وعاء -
7 البيض الطين المبردة الحليب جيدة، ويخلط مع صلصة التوت بشكل جيد مع التحريك باستمرار، لجعل توت صلصة والحليب البيض الطين بالكامل، جنبا إلى جنب مختلطة تماما -
8 وأخيرا، عالية السرعة خلاط كهربائي لتمرير كريم خفيف، وإرسالها إلى رفع خفقت، وعلى ضوء أوراق تتساقط كريم الناعمة الملمس على سطح -
9 البيض الحليب عنبية هريس لتمرير جيدة في الجلد كريم، وتخلط جيدا، وهذا هو الآيس كريم السائل -
وضعت 10 آيس كريم في الثلاجة، بعد تجميد جيدة، وفقا لطريقة تفضيل الشخصية لتناول الطعام -
11 الانتهاء نقدر
