المكونات

 

زبدة

 

60G

 

حبيبات السكر

 

50G

 

بيض

 

25G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

125G

 

 صبغ المواد سولت 1 مغرفة من الليمون 180G البيض مسحوق السكر 40G

 الممارسات السكر كعكة على شكل قلب 1 زبدة تليين درجة الحرارة، للفوز على البيض.

2 الزبدة وفاز حتى وقت لاحق دسم.

تمت إضافة 3 غرامة السكر ومزيج مختلط جيدا، ثم يضاف قليل من الملح وتخلط جيدا.

وأضيف في 4 بيضات مختلطة.

5 فرزت الدقيق الكعكة.

6 خلط شفرة.

7 للضغط على العجين على نحو سلس ودقيق. التفاف تتشبث فيلم، وضعت شقة على الهيكل، مع كف مضغوط. الثلاجة 1 ساعة أو أكثر.

الخبز جيدة بعد المبردة 8، لفة في 2.5MM سميكة.

9 يموت.

10 معبدة عموم شحوم ورقة الخبز، خط على مسافة واحدة حتى. سخن الفرن 170 درجة، وأنبوب رأسي، وسط، 10-15 دقيقة. بعد طهيها، السماح لتبرد.

نهج 11 مرنغ: الجليد: الجليد السكر 180 غرام بياض البيض 40 غ من عصير الليمون 1 مغرفة كمية صغيرة من الصبغة.

بعد 12 البيض منفصل، المجمدة. بعد فوز الأبيض البيض مع خفقت جيدة المبردة حتى أرق رغوة رقيق، حتى تصبح ناعمة.

بعد إضافة السكر البودرة القليل إلى 13، أثار مع ملعقة لضمان سلاسة مسحوق السكر المتبقية تم إضافتها في أجزاء صغيرة ويخلط حتى دولة العرض على نحو سلس.

14 وأضاف في عصير الليمون الصغيرة.

15 لرفع هذا المزيج سوف تتدفق بسلاسة أسفل الدولة. الاتجاه إلى الجليد أثار امعة اللون لامعة.

16 متبل صقيع مقسمة إلى عدة أجزاء، يختار الطعام تلوين مسواك. 17 وأضيف شيئا فشيئا، حتى أثار اللون المفضل متجانسة. تبريد البسكويت جيدة، المغلفة مع مسحوق السكر في الجبهة، وسحبت ببطء تسمح الزائد سقيفة صقيع، ومن ناحية قضت على الجليد الزائد، ووضع رف التبريد أو صينية، يتعزز في درجة حرارة الغرفة.