عصير البرتقال والزبيب الكعك - الطعام الصيني

الطحين 100 غرام عصير البرتقال 80 مل زبدة 40 غراما زبيب 30 غراما مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي حبيبات السكر 50 غراما ملح 1/4 ملعقة شاي البيض كله 25 غ (نصف البيض كله)
  • غارقة الزبيب في الماء لمدة 20 دقيقة، وإزالة واستنزاف، ومنشفة المطبخ بشفط المياه الزائدة

  • الدقيق والخبز مسحوق مختلطة، منخول إلى الحاوية، إضافة السكر والملح وتخلط

  • وقد ذابت الزبدة مع تسخين إلى سائل

  • أضيفت برودة وعصير البرتقال إلى الدقيق، ثم يضاف البيض كله، مزج الخليط مع ملعقة

  • ثم إضافة الزبيب إلى الخليط، وخلط في كعكة العجين

  • واتهم الخليط كعكة قالب كعكة صغيرة على 8-9 دقائق، ثم وضع قليل من الزبيب سطح كعكة العجين

  • سخن الفرن إلى 180 درجة، وفرن المتوسط حوالي 25 دقيقة، ويخبز حتى برودة كعكة لفترة من الوقت، وتجريد يمكن خصمها