البطيخ مقشر ومقطع ، شرائح (سمك معتدل) ، مقطعة إلى مثلثات في الواقع ، إنه مجرد شطبة
ضع البطيخ الشتوي المقطع في وعاء ، ورشه بملعقة من الملح ونقعه
الكراث المفروم
البصل الأخضر المفروم ويوضع جانبا
فرم الثوم إلى الثوم
ضعي الكمية المناسبة من اللحم المفروم في الزيت البارد في المقلاة ، واقلي القليل من الدهون على النار ، وضعي البصل واستمري في التقليب ، وألقي بضع قطرات من صلصة الصويا القديمة. لا تكن رقيقًا جدًا بالنسبة للحوم المفرومة ، إنها حوالي 7: 3 يمكن التحكم في المبلغ وفقًا لتفضيلاتك الخاصة
صب البطيخ الشتوي واستمر في القلي. سيتم عصر البطيخ الشتوي ، وعادة لا أضيف الماء. إذا كان البطيخ الشتوي قديمًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء. وبعد أن يصبح البطيخ الشتوي طريًا ، أضف الزيت وصلصة الصويا القديمة. ثم نضيف الثوم المفروم ونخلط جيدا
يرش الكراث من المقلاة