"الموضة هي ماكارونس حلوى رائعة طعم أفضل تعكس الربيع! وبطبيعة الحال، والربيع هو أفضل موسم لجعل ماكارونس، والمناخ الجاف في الربيع، ماكارونس سهلة سطح القشرة. هذا هو اناشد القيام به التنانير الطويلة هي مفتاح لمظهر جميل. أنا أفعل هي نكهة الحلويات، ولكن ليس إضافة فطيرة، ولكن لا يزال جذاب جدا. لا أعتقد حتى تعبت من الحلو. حرك اثنين معا، لدغة هش جدا. مقدد قذيفة، ولكن في الداخل هم رطبة ومطاطية. ماكارونس (ماكارونس، المعروف أيضا باسم مكة والكعكات اللوز، الفتاة الثدي)، هو نوع من بياض البيض، ومسحوق اللوز والسكر البودرة والحلويات الفرنسية الصنع، عادة بين اثنين من البسكويت هناك مجلد المربى أو كريم حشوات مثل الماء. " المكونات
- اللوز الطحين 35 غراما
- النقي مسحوق السكر 40 غراما
إكسسوارات
- بروتين 30 غراما
- حبيبات السكر 30 غراما
عبء
- حليب طعم
- حرق الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
مسحوق اللوز والسكر البودرة، حبيبات السكر، البيض أن وزن جيد. -
وأضيف 2 البروتين في اثنين من السكر. -
3 للعب من الصعب، ورفع خفقت أن يكون زاوية حادة. -
4 قطرة واحدة من الصباغ الوردي. إثارة. -
5 فرزت مسحوق السكر واللوز دقيق منخول مرة واحدة. -
6 مع ملعقة من المطاط، الخلط الرأسي، الخليط يمكن منقع مثل الشريط مثل يتدفق ببطء. -
شنت 7 تزيين الحقائب جيدة مستديرة قطرها زهرة فم 0.5CM، منقع داخل الخليط من الحقيبة. -
8 الخبز وضعت لعموم على القماش، والضغط على قطر دائري من حول 3CM، لديها فجوة وسيطة، مكان جيد التهوية، والمجففة في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة لسطح القشرة. عندما يكون هناك اتصال مرن قليلا، وليس كسر بسهولة. -
9 توضع في فرن مسخن 210 درجة، ثم إدراج وعاء الفرن أقل. تخبز حتى ماكارونس الوسطى تظهر التنانير، حوالي 2-3 دقائق لإكمال. -
بعد 10 الذهاب فورا إلى 130 درجة ثم تخبز لمدة 10 دقيقة، يتحول 130 درجة إلى أسفل اليمين إلى أعلى المقلاة، ووضع وعاء الخبز مع رقائق الألومنيوم، أكثر قدرة على منع اللون ماكارونس. بعد بارد اسمحوا ثم خبز معكرون حذفه إزالتها بلطف.
نصائح
معكرون نسبة الفشل عالية نسبيا، وتكلفة أعلى، يمكنك العثور على عنصر صغير من عملية صياغة. في الواقع، ما عليك سوى اتباع الخطوات، سيتم إجراء كل خطوة، تنورة المشوي ليست صعبة.
