"بالأمس ذهبت لرؤية المعرض لا آلهة القديمة ناتالي !!! ربما أيضا أقل من خمسة أمتار بعيدا عني الطريق، ويبدو حقا فائقة الشباب، وليس هذا النوع من فرشاة بطبقة سميكة من أساس يمكن بالكاد تغطية مظهر حية من التجاعيد، وجميلة جدا! التفكير في الكلمات لصناعة الخبز ديه أيضا ليست أسطورة قديمة، ولكنها اختارت أن تأخذ اسم الطراز القديم جدا - الخبز من الطراز القديم. كنت طفلا تناول الطعام، والدتي هي أيضا طفل، والآن في الشارع لا يزال هناك لبيع، في الحقيقة ليست أسطورة آه من العمر! " المكونات
- الخبز والدقيق 210G
- أدنى من الغلوتين الطحين 90G
- حبيبات السكر 96g و
- مسحوق الحليب 24G
- ملح 7G
- بيض 90G
- ماء 54G
- زبدة 72g
إكسسوارات
- الخبز والدقيق 240G
- أدنى من الغلوتين الطحين 60G
- حبيبات السكر 24G
- خميرة 6G
- ماء 120G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
جميع المواد التي تبدأ في 1 أنواع من الخميرة (عالية الغلوتين الطحين 240G، من الغلوتين منخفضة دقيق 60G، 24G السكر، 120G والماء والخميرة 6G)، وأضيف الماء المختلط -
2 عيدان تثير في المجموعة، والرطب جدا، فقط اسمحوا مسحوق جاف العجين الذي لا يظهر في القائمة، لا الإفراط في ضجة -
3 جانبا لتخمر هناك العديد من الثقوب ظهرت، كانت مغطاة أنا مع غلاف بلاستيكي داخل الثلاجة ليلا -
4 العجين الرئيسية (210G الخبز والدقيق، وانخفاض من الغلوتين دقيق 90G، 96g والسكر ومسحوق الحليب 24G، 7G الملح والزبدة 72g، 54G المياه، والبيض 90G) من دقيق منخول التي مقلاة كبيرة، إضافة السكر -
5 والخميرة الأنواع تضاف إلى قائمة من جميع مكونات البيض، ثم إضافة الماء لضبط الجرعة حسب العجين ماصة -
بعد يفرك 6 تم إضافة زبدة ناعمة بعد تليين ومقطعة إلى أقرع -
7 في الحارة بعد فرك سطح أملس من الفيلم حيث ضعف التخمير كبير -
100G بعد 8 إلى صغير العادم دون وكيل -
9 تتزاحم إلى شرائح طويلة -
10 زوجا من للطي عليه -
بعد بضع يتحول إلى 11 إلى داخل الحلبة -
12 في التخمير النهائي داخل مقلاة، ثم وضع في داخل فرن مسخن والمتوسطة وأسفل النار، 175 درجة، على بعد حوالى 30 دقيقة، ينبغي الإفراج عنه فورا فرشاة الساخنة على طبقة من الزبدة المذابة
