"كعكة اللحوم القمر الذي يتميز هش الجلد، ولون جميل، وملء الدهون ولكن ليس دهني، طعم تقصير، هو جوهر كعكة على غرار الاتحاد السوفيتي." المكونات
- الجلد النفط المياه: طحين لجميع الأغراض 268 غرام
- سكر 25 غراما
- ملح 3 ز
- شحم الخنزير 125 غرام
- ماء 125 غرام
- المعجنات: الطحين 250 غرام
إكسسوارات
- الحشوة: لحم الخنزير 500 غرام
- بيض 50 غراما
- يونيو صلصة الصويا الطازج 3 ملاعق طعام
- الزنجبيل الأرض 4 ز
- ملح 2 ز
- مالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد. -
2 يونيو صلصة الصويا الطازج وأضافت لحم الخنزير والبيض والزنجبيل في. -
وقد أثار اللحم مع عيدان 3، حتى يظهر اللحوم لزج. -
4 الطحين والدهن مختلطة في العجين. -
5 الطحين والسكر والملح والماء وشحم الخنزير وضعت معا في العجين. -
وتنقسم المياه والنفط إلى 6 وكلاء الفرعية aliquots من الجلد. -
وينقسم المعجنات في 7 aliquots من وكلاء من الباطن. -
8 تسطيح المعجنات في مجموعة المياه والنفط والجلود. -
مجموعة النفط والجلود 9 المياه التفاف المعجنات، العجين الأصفاد ملفوفة على اللوح. -
10 مع النخيل مضغوط، مع دبوس المتداول للفة البيضاوي النمو العجين. -
نمط 11 الذي طوى. -
12 بالتتابع كل حجم جيدة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، يستيقظ 10 دقيقة. -
في أعقاب العجين لفة 13 وضع كما شقة كما هو مبين في الشكل. -
14 مع المتداول لفة دبوس شرائط الشخصي ورقة. -
15 التي يتم بعد ذلك طوى. -
لاي المنتهي في 16، مع تغطية غلاف بلاستيكي، واستيقظ مرة أخرى لمدة 10 دقيقة. -
17 لفة من المعجنات اخرس. -
18 رفع لوضع اللحوم جيدا. - إغلاق 19 اللحوم ملفوفة.
-
20 كعكة القمر ملفوفة كل على حدة. -
21 كعكة القمر ملفوفة إيقاف، في المقلاة، والبيض الفرشاة. -
22 فرن 180 درجة والمتوسطة، خبز لمدة 25 دقيقة. -
23 السطح لونها بنيا ذهبيا خبز.
نصائح
1، لحم الخنزير هو الأفضل استخدام الطازجة، لا تستخدم المجمدة. 2، وحشو دون إضافة الكثير من التوابل، وذلك فقط توابل نكهة، لا نكهة اللحوم. ويمكن أيضا 3، معجون الفول الأحمر استخدامها، مثل حشو Zaoni threo إنتاج كعكة القمر.
